海外移住を目指すあなたに、寿司職人の新たな道を紹介します

日本人寿司職人の新たなキャリア

現在、日本から海外への移住を考えている方が増えています。経済不安が影響し、安定した職を求める日本人が多い中、特に注目されているのが「寿司職人」という職業です。株式会社おたる政寿司が提供する「政寿司道場」は、海外で活躍できる寿司職人を育成するための専門プログラムです。

世界で求められる寿司職人の価値

日本では実質賃金の低下や生活コストの増加が続き、職の選択肢が狭まる中、海外では逆に日本食、特に寿司への需要が高まっています。寿司職人は、日本人であることが強みになり、その技術とともに高く評価されています。アメリカやヨーロッパ、アジアの多くの地域で、日本人の寿司職人を求める声が増加。高収入で良好な待遇を受けられるチャンスが多く存在します。

例えば、ニューヨークやロサンゼルスの寿司職人は、20代で年収800万円以上に達することも珍しくなく、生活と仕事を両立するための条件も整っています。実際、アメリカの都市での生活コストと比較して、日本国内と比べると、可処分所得は3～5倍にもなります。

寿司職人になるメリット

1. 高い収入と生活コストのバランス

ニューヨークで働く寿司職人は、年収800万円超に加え、チップが収入をさらに増やします。生活費を差し引いても、日本と比較して大きく手元に残るという点が魅力です。

2. 世界中で働けるスキル

寿司職人としての技術は、世界各国で通用する貴重なスキルです。バンコク、ドバイ、パリなど世界中でその技術が求められており、就職や独立も視野に入ります。

3. 世界的な視野と価値観を得る

異文化の中で和食をどう伝えるかを学ぶことで、視野が広がり、料理人としてだけでなく、一個人としても成長することができます。

政寿司道場の魅力

政寿司道場では、最短2か月で3年目の職人レベルに到達するカリキュラムを用意しています。100本ノックという徹底した実習形式や少人数制の指導体制を採用し、個別のニーズに応じた集中指導を行っています。講師は現役のベテラン寿司職人で、海外での就職支援も行っており、受講生のキャリアをトータルにサポートします。