ニセコで愉しむ！グリーンシーズン限定の贅沢デザートブッフェとアフタヌーンティー

ニセコで愉しむ特別なダイニング体験

美しい自然に囲まれた北海道・ニセコの「シャレーアイビーワイス」では、2021年4月25日からグリーンシーズン限定の美食体験がスタートします。皆さん、ニセコの大自然を感じながら、五感で楽しむ贅沢なデザートブッフェとアフタヌーンティーをご紹介します。

デザートブッフェ＆ランチセットのご紹介

スカイラウンジ「雲海」から望む壮大なパノラマビューとともに、美味しいデザートブッフェ＆ランチセットが楽しめます。ここでは、北海道の新鮮な旬の食材を活かした料理が提供されるため、食事もまた特別な体験となることでしょう。

ランチメニューの一例

和食では、職人技が光る銀鱈の糀焼きや天婦羅盛り合わせ、ズワイ蟹の蒸し物などが揃います。一方、洋食では旬のラグーパスタや北海道産帆立のポワレが楽しめる、郷土料理をアレンジした特製の後志コトリヤードなどが並ぶ、まさに地元の味が盛り込まれたメニューです。

食後には、北海道産食材と季節フルーツをふんだんに使用したデザートブッフェが待っています。濃厚なバスクチーズケーキや、余市ウイスキーを贅沢に取り入れたアムールショコラ、旬の果実を使ったシャルロットやロールケーキ、てんさい糖のやさしい甘さが感じられるプリンなど、見た目にも美しいスイーツが揃います。特にハスカップの酸味を活かしたムースもおすすめです。

料金と営業時間

- デザートブッフェ＆ランチセット：6,600円（税金・サービス料込）
- デザートブッフェのみ：4,400円（税金・サービス料込）
- 期間：4月25日（土）～10月18日（日）
- 営業時間：12:00～16:00（ラストオーダー15:00）

平日限定アフタヌーンティー

続いてご紹介するのは、静かで優雅な午後のひとときを演出する平日限定のアフタヌーンティーです。こちらも同じくスカイラウンジ「雲海」で、ニセコの自然をバックに、特別なスイーツが心を和ませてくれます。

アフタヌーンティーメニューの特徴

三段のティースタンドには、バターの香り高いガレットブルトンヌやマドレーヌなどの焼き菓子が揃い、和の要素を取り入れた抹茶プリンや栗の茶巾絞りなど、軽やかな口どけを楽しむスイーツが満載です。甘味と塩味のバランスを考えたセイボリーも豊富で、生ハムとチーズのサンドイッチや蟹のミルフィーユが並ぶなど、贅沢なひとときを楽しむことができます。

料金と提供期間

- アフタヌーンティー：4,400円（税金・サービス料込）
- 提供期間：5月7日（木）～10月16日（金）の平日のみ
- 営業時間：14:00～16:00（ラストオーダー15:00）

予約情報

この贅沢な体験は完全予約制ですので、ご利用日の3日前の18:00までに予約を入れることが必要です。電話での予約は0136-55-7316まで。また、公式サイトでも詳細情報を確認できます。

施設の概要

「シャレーアイビーワイス」は、北海道虻田郡倶知安町に位置し、自然との調和を大切にしたマウンテンリゾートです。限られた客室数のおかげで、パーソナルなおもてなしが受けられ、滞在が特別な体験になること間違いなしです。新千歳空港から約2時間のアクセスで、日帰りにも最適なスポットです。

贅沢なランチとデザートが楽しめる「シャレーアイビーワイス」で、特別なひとときを是非体験してみてください。