JRタワーホテル日航札幌から新たなプライベートワイン登場！

JRタワーホテル日航札幌の新プライベートワイン

JRタワーホテル日航札幌から、待望のプライベートワイン第3弾が登場します！北海道仁木町のNIKI Hills Wineryが手掛けた高品質な白ワイン2銘柄を、2026年4月1日（水）より館内レストランでご紹介します。この新たなワインは、各ワイナリーの魅力を最大限に引き出すために革新を続けているJRタワーホテルと、仁木町の素晴らしい自然環境が融合した結果です。

高品質なワインのラインナップ

今回ご用意するプライベートワインは2銘柄です。一つは、世界的なワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で金賞を受賞した『Chardonnay 2023』。このワインは、冷涼な気候に育まれた繊細な酸味とミネラル感が特徴で、柑橘類の爽やかな香りと樽熟成によるバニラやナッツのニュアンスが見事に調和しています。

もう一つの銘柄は、NIKI Hills Wineryを代表するフラッグシップワインの『HATSUYUKI 2024』です。こちらは「日本ワインコンクール 2025」において銀賞を受賞した実績を持ち、ドイツ系ブドウ品種のケルナーを使用。芳醇な香りと柔らかな酸味が特徴で、白桃や洋ナシの香りが口いっぱいに広がった後、爽やかな余韻が楽しめます。

ソムリエによるマリアージュ提案

JRタワーホテル日航札幌のレストランでは、8名のソムリエが厳選された料理と共に、これらのワインの魅力を最大限に引き出すお手伝いをします。特別なひとときをより深く楽しむため、ソムリエがお客様の好みに合わせたマリアージュをご提案します。

ワイン初披露イベント

新プライベートワインの販売開始に先駆け、2026年3月10日（火）には「北の美酒夜会～ワイン、食、音楽が織りなす大人のひととき～ vol.2」というイベントが開催され、ここで初めてワインをお楽しみいただけます。参加者には、このラグジュアリーな体験を通じて、NIKI Hills Wineryの魅力や、JRタワーホテル日航札幌が提案する食とワインの新たな楽しみ方を知る絶好の機会です。