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北海道の美味しさが詰まった手造り餃子の魅力

HBC北海道放送の人気テレビ番組『あぐり王国北海道NEXT』が、また新しいオリジナルグルメをお届けします。今回の目玉は、北海道の農畜産物にこだわった「手造り餃子」。

このプロジェクトは、北海道の豊かな食材を使用し、番組内での開発を通じて丁寧に育て上げられたものです。第1弾の「日本酒」、第2弾の「スイーツ」に続く第3弾の今回は、名店「餃子屋 北の匠」に協力を仰ぎ、ジューシーで特別な餃子が完成しました。

食材のこだわり

本手造り餃子の最大の魅力は、道産の厳選された食材です。以下のような、素晴らしい素材がふんだんに使われています。

• - 鹿追町「倶來夢農場」の豚肉

口溶けの良い白身肉は、味わいが豊かで、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

• - 和寒町の「和寒越冬キャベツ」

驚くほどの甘みが特徴で、加熱するとさらに甘さが増し、餃子として理想的です。

• - 知内町の「しりうちにら 北の華」

ブランド認定された特産品で、火を通してもそのシャキシャキ感が残り、食感が楽しめます。

• - 「北の匠」オリジナルの皮

道産小麦を3種類ブレンドした特製の皮で、餡との相性が抜群です。

• - 北海道産のゴボウ

包み方や刻み方にもこだわり、肉とのハーモニーが絶妙です。

このように、具材や食感、さらに見た目の美しさまでを意識して、出演者やスタッフが何度も議論を重ねて作り上げたのがこの餃子です。特に、手作りという製法ゆえに、餡の量やジューシーさが他とは一線を画します。

商品情報と販売について

『あぐり王国 手造り餃子』は、冷凍の15個入りセットで販売され、価格は1,320円（税込・送料別）。2026年4月11日から予約が開始となり、4月18日からの販売が予定されています。

購入方法

手造り餃子は、HBCショップを含むさまざまなオンラインショップでも取り扱っています。また、直売所やくるるの杜、ホクレンショップ等の店舗でも購入可能です。

• - 販売サイト

- HBCショップ
- 餃子屋北の匠 ネットショップ
- 食べレア北海道
- ホクレン オンラインショップ「HOKUREN GREEN＋PLUS」
- JAタウンホクレン

商品の取り扱い店は今後とも増えていく予定ですので、ぜひ要チェックです！

テレビ番組での紹介

この手造り餃子は、毎週土曜日午後5時から放送されている『あぐり王国北海道NEXT』で紹介されています。この番組では、北海道の農業や畜産業の最前線に触れ、料理を通じてその魅力を伝えています。出演は、TEAM NACSの森崎博之さんとHBCアナウンサーの森結有花さんです。

最後に

北海道の豊かな自然と、そこから生まれる恵みをテーマにした手造り餃子をぜひご賞味ください。多くの方に北海道の食の魅力を知っていただける一品になるでしょう！

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