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オーセントホテル小樽の冬の贅沢、虎河豚コース

北海道の冬の訪れと共に、オーセントホテル小樽が提供する新たな味覚体験が始まります。山口県下関市から直送された新鮮な虎河豚を主役とした「虎河豚コース」は、素材の旨味を最大限に楽しむことができる特別な料理です。

新鮮な虎河豚を堪能する夜

今回の虎河豚コースは、前菜から始まり、全六品からなる会席料理。特に印象的なのは、火を通さずに仕上げられた河豚の薄造りです。噛むほどに広がる甘みや食感のバリエーションは、まさに冬季限定のごちそう。なめらかな白身とともに提供される自家製ポン酢は、サッパリとした酸味が特徴です。このポン酢は、ホテル内の売店でも販売しており、お土産としても喜ばれます。

このコースのメインであるちり鍋では、河豚の身やアラが贅沢に使われており、その味わいは格別。さらに、使用されるお米は蘭越産の「ななつぼし」で、絶妙に味わいを引き立てています。食事のフィナーレには、河豚の旨味とコラーゲンをたっぷりと溶かし込んだ雑炊が楽しめるため、お腹も心も満たされます。

この冬の特別なひとときを

オーセントホテル小樽での食事は、河豚コース以外にも選べる単品メニューが豊富です。河豚刺しや唐揚げ、白子焼きなど、一品料理をちょっとずつ楽しむことも可能です。この特別な冬のひとときを、心温まる冬の料理で体感してください。

提供詳細

• - 販売価格：おひとり様 10,000円（税・サービス込み）
• - 販売期間：2024年11月1日（金）～2025年2月28日（金）

※特定日を除く、3日前までに要予約

料理がおいしい理由

オーセントホテル小樽の魅力は料理だけではありません。美しい港町・小樽に位置し、歴史的な雰囲気を醸し出すこのホテルは、地元のアートや文化にも触れることができます。
四季折々の美味しい食材を取り入れた料理を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

アクセスと予約

• - お問合せ：オーセントホテル小樽
• - 電話番号：0134-27-8116

ぜひこの冬、オーセントホテル小樽の虎河豚コースで贅沢なひとときをお過ごしください。新鮮な河豚と共に、心温まる素敵な時間をお楽しみいただけます。

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