北海道きのこフェスティバル2023で新鮮なきのこを楽しもう！

新鮮なきのこの魅力が満載！第12回北海道きのこフェスティバル

毎年多くの来場者を魅了する「北海道きのこフェスティバル」が、今年も開催されます。このイベントは、北海道きのこ生産・消費振興会が主催しており、北海道内の生産者が直接販売する新鮮なきのこ類が揃います。さらに、出品されたきのこの品評会も行われ、見逃せない内容となっています。

開催概要

- 日時：令和7年10月15日（水）10時00分～17時30分
- 会場：札幌駅前通地下歩行空間「チ・カ・ホ」北３条交差点広場（西）

この日は「きのこの日」としても知られ、きのこの魅力が最大限に引き出される特別な日です。多彩な品種のきのこが一堂に会するこのイベントでは、会場内でさまざまなきのこが展示され、購入も可能です。

特別なプログラム

今年のフェスティバルでは、特に注目すべきプログラムが幾つか用意されています。まず、「第20回北海道きのこ品評会」に出品されたきのこの展示が行われます。これらのきのこは、見た目や味、栄養価が抜群であり、農家から直送されたばかりの新鮮な状態で提供されますので、ぜひ手に取ってその質の高さを体感してください。

さらに、道総研林産試験場の講師による無料セミナーも行われます。セミナーでは、きのこの栄養についての詳細な解説、選び方や保存方法に関する情報を学ぶことができます。受講は無料で15分ほどの短時間で、11:00、12:30、14:00の3回開催される予定です。セミナーを受けた方には、アンケート協力のお礼としてきのこをプレゼント！