4月17日より開催！桜鯛といくらの魅力満載フェア

春の訪れを告げる桜鯛が、くら寿司で楽しめる「桜鯛といくら」フェアが4月17日から始まります。この期間限定のイベントでは、桜鯛や希少なイクラ、さらにアイスランド貝も楽しめる絶好の機会です。

桜鯛の魅力とその楽しみ方

桜鯛とは、春の訪れと共に水揚げされるマダイのことを指します。産卵前に栄養を蓄えるため、脂がしっかり乗っており、見た目も美しいピンク色が特徴です。この春の味覚は、4月中旬頃までが食べごろで、旬の味を楽しむ絶好の機会です。くら寿司では、厳選された2㎏前後の桜鯛を使用し、独自の熟成技術によって旨みを引き出した「熟成桜鯛（一貫）」を提供します。一貫140円というお手頃価格で、上質な脂と程よい弾力が楽しめる逸品です。

また、「熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）」、「海水仕込み純いくら（一貫）」なども販売されており、それぞれの個性が光る味わいを堪能することができます。「熟成ゆず漬け桜鯛」は、柚子の香りが引き立つ一品で、ねっとりとした食感が楽しめるのが特徴です。

イクラの新しい楽しみ方

「海水仕込み純いくら」は、ほとんどが醤油漬けとして供されるイクラとは異なり、新鮮な状態でそのままの味わいを楽しむことができます。このイクラは、漁獲後すぐに加工されたもので、噛みしめるごとに口の中に広がるその旨味は格別です。価格は330円で、ぜひこの機会に新鮮さを実感してみてください。

さらに希少なアイスランド貝も！

このフェアでは希少価値の高い「アイスランド貝（長寿貝）」も取りそろえています。北大西洋の冷たい海域で育つこの貝は、肉厚で食べごたえがあり、甘みが広がる味わいが特徴です。115円というリーズナブルな価格で、開きタイプで提供され、ぜひ一度試していただきたい一品です。

その他の注目商品

さらに、「ナッコプセ」という韓国発の辛い海鮮鍋料理も新登場。イイダコや牛もつ、エビを使用した具材に、コチュジャンベースのタレが絡む個性的な味わいです。辛さと甘さのバランスがとれた絶品料理を楽しむことができます。

一方で、北海道産のじゃがいもを使用した「北海道いももちーず」も見逃せません。外はサクッと、中はもちっとした食感が特徴で、280円で楽しむことができます。揚げたての感触が病みつきになる一品です。