札幌グランドホテルのガーデンダイニングで新たな逸品料理を楽しむ春の夜

札幌グランドホテル、ガーデンダイニング環樂で新・逸品料理が登場

2026年4月1日（水）から、札幌グランドホテルのガーデンダイニング環樂にて「新・逸品料理」の提供が始まります。この新しいサービスは、コロナ禍の影響を受けて休止していた単品メニューを再開するもので、地元の方々や観光客に新たなグルメ体験を届けることを目的としています。

日本庭園を望む落ち着いた空間

環樂では、日本庭園を眺めながらリラックスした時間を過ごすことができ、春の宵にぴったりの場所です。これまでは御膳料理や会席料理が中心でしたが、皆様の声を受けて新たに単品メニューが登場。定番の造里や焼き魚、天婦羅に加え、調理長のおすすめが詰まった自家製の逸品もお楽しみいただけます。

多彩な味わいとともに、心地良い春の夜を

メニューに揃えられた逸品料理は、視覚を楽しませる盛り付けと味覚を満足させる多彩さが自慢です。例えば、調理長おすすめの「酒菜五種盛り合わせ」や「自家製ほっけの一夜干し」など、北海道の新鮮な食材をふんだんに使用しております。また、北海道ならではの豊富な日本酒も用意しており、料理との相性を楽しむことができます。

店舗情報と利用方法

ガーデンダイニング環樂の営業時間は、以下の通りです。

- 朝食: 7:00～10:00（L.O.）
- ランチ: 11:30～14:30（L.O.）
- ディナー: 17:00～20:00（L.O.）

ディナーのライニングには予約が必要となる場合があるので、事前にお電話での確認をおすすめ致します。連絡先は011-261-3376（食堂予約係）です。

札幌グランドホテルの歴史

札幌グランドホテルは、1934年に開業し、以来政治や経済の重要な場面で活用されてきました。北海道初の本格的洋式ホテルとして、西洋文化の窓口となり、時代の変化に応じて進化を続けています。世代を超えて愛される存在として、これからも皆様により良いサービスと豊かな時間を提供していく考えです。

この春、札幌グランドホテルのガーデンダイニング環樂で、心を満たすディナーをお楽しみください。