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噴火湾産蝦夷鮑フェアのご案内

北海道虻田郡洞爺湖町にある「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ」では、2026年の1月10日から2月28日までの期間、冬の味覚を存分に楽しむことができる「噴火湾産蝦夷鮑フェア」を開催します。このフェアでは、寒い海で育った天然の蝦夷鮑の魅力を様々な調理法で引き出し、訪れる皆さんに贅沢な食体験を提供します。

素材の魅力を最大限に

蝦夷鮑は北海道の冬の海の恵みを象徴する食材。甘みと深みが特徴のこの海の幸を、刺身として新鮮に味わったり、焼き物や蒸し料理として楽しむことができます。各レストランでは、職人の技が光る一皿一皿が用意されており、訪れるたびに新たな発見があります。

フェアの開催概要

• - 開催期間: 2026年1月10日(土)～2026年2月28日(土)
• - 場所: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ内の各レストラン

アラカルトメニューの一例

このフェア期間中は、噴火湾産蝦夷鮑を使用した多彩なアラカルトメニューが楽しめます。以下、一部メニューの詳細です。

• - 鮨”祥庵 こげ津”

・蝦夷鮑柔らか煮握り一貫 1,452円
・柔らか煮白ワイン雲丹味噌ソース掛け 4,840円

• - チャイニーズキュイジーヌ”La voûte”

・冷製鮑肝クリームソース 3,025円
・蝦夷鮑と鱶鰭入り蒸しスープ 3,509円

• - フレンチダイニング”Gilligan’s Island”

・蝦夷鮑のポワレ 3,630円
・サラダ仕立て 2,420円

• - 割烹”杜氏賛歌”

・和風コロッケ 2,800円

特別な食体験を提供

冬季限定のこのフェアは、観光で訪れる方々はもちろん、特別な食体験を求める方にも最適です。美しい洞爺湖の景色を楽しみながら、この季節ならではの食材を味わうことができます。

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパの魅力

2002年に開業したザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパは、洞爺湖と太平洋内浦湾を見渡す絶好のロケーションに位置し、訪れる人々を魅了しています。2017年にはミシュランガイドの北海道版で唯一の5つ星を獲得。充実した施設や様々な料飲施設、スパやゴルフ場、スキー場といったアクティビティが揃っており、リゾートステイを楽しむための最適な環境が整っています。

施設概要

• - 施設名: ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ
• - 所在地: 〒049-5722北海道虻田郡洞爺湖町清水336
• - 公式サイト: ザ・ウィンザーホテル

ぜひ、安全なご旅行を計画し、この特別な冬の食体験をお楽しみください。詳しい情報や予約については、ホテルの公式サイトをご覧ください。

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