希少なサフォーク肉を使用した松尾ジンギスカンのプレミアムコース登場！

松尾ジンギスカン本店が新たなプレミアムコースを提供

北海道・滝川市に本拠を置く老舗のジンギスカンブランド「松尾ジンギスカン」は、2026年8月28日（金）より、自社牧場で育てた希少なサフォーク種を使用した新しいフルコース料理、「MATSUO PREMIUM」の提供を開始します。この特別なコースは、羊肉の魅力を最大限に引き出すことを目的に、1日1組限定の完全予約制として提供されます。

羊肉の新しい楽しみ方

「MATSUO PREMIUM」は、ただのジンギスカンではなく、赤身と旨味のバランスが抜群のホゲットをメインに様々な料理が展開されます。自社牧場の「松尾めん羊牧場」で育てられたサフォーク種を使用し、鮮度と品質に徹底的にこだわります。このコースでは、得意なシェフが一部の料理を目の前で仕上げるライブ形式も採用。食材が持つ香りや音を楽しみながら、特別なひとときを過ごせます。

快適な距離感で楽しむ

松尾ジンギスカンでは、客一人ひとりのスタイルに対応できるよう、過度な接触を避けた上質な距離感を大切にしています。静かに過ごしたい方にはプライベート感を、シェフとの会話を楽しみたい方には気軽に声をかけられるアットホームな雰囲気を提供します。お客様が心地よく感じられるよう配慮したサービスにより、独自の体験が創造されます。

提供内容と予約方法

このプレミアムコースは、お一人様20,000円（税込）で、全9品の贅沢な内容が楽しめます。提供は金、土、日曜日および祝日限定で、ディナーのみ。時間帯は17:00、17:30、18:00、18:30からお選びいただけます。予約は2026年8月1日より開始し、前々日20時までに電話での申し込みが必要です。1日1組の限定コースですので、早めのご予約をおすすめします。

継承される羊肉文化

松尾ジンギスカンは、1956年の創業以来、道産の羊肉の魅力を広め続けています。滝川市の羊文化の歴史に根ざし、サフォーク種の生産を大切にすることで、地域の特産物として知名度を高めています。飼料には滝川産の米や小麦を用い、安心・安全な羊肉生産に取り組んでいます。

まとめ

松尾ジンギスカン本店で提供される「MATSUO PREMIUM」は、ただの食事ではなく、心に残る特別な体験です。希少なサフォーク種のお肉を活かした料理は、どれも一皿一皿にこだわりが感じられます。大切な人とともに、素晴らしい羊肉の世界を堪能してみませんか？

予約方法については、松尾ジンギスカンの公式ウェブサイトをご確認ください。待望のプレミアムコース、ぜひお見逃しなく！