四季折々の恵みを楽しむ！登別・望楼NOGUCHIの夏膳

北海道・登別温泉で味わう特別な夏膳

登別温泉の「望楼NOGUCHI登別」では、2026年の夏にぴったりの特別な会席料理「夏膳」が始まりました。これは、北海道の恵まれた自然の中で育まれた旬の食材を集めたお料理で、観光や休暇のひとときをより特別なものにしてくれます。

夏膳の魅力

夏膳では、まず地元の新鮮なアスパラガスを使用した天ぷらが登場します。そのみずみずしさと甘みは、まさに夏の味覚。次に、近海で捕れた新鮮なお造りが続き、口の中で豊かな海の香りを感じさせてくれます。そして、北海道の名牛である白老牛を楽しむことができ、パーフェクトな味のハーモニーを堪能できます。

最後には、お客様ご自身のペースに合わせて炊き上げられる釜炊きの「ゆめぴりか」が登場。炊きたてのご飯は、香り豊かで、自然の恵みを感じることができる一品です。

特別なデザートと飲み物

デザートも見逃せません。夏膳には、特製のデザートが用意されており、最後まであたたかな気持ちでお食事を締めくくることができます。さらに、夏膳限定のアロニアティーが、爽やかさをプラスしてくれることでしょう。アロニアは健康にも良いと言われており、食事の後味を一層引き立ててくれます。

予約可能な期間

この素晴らしい夏膳は、2026年の8月末まで提供されます。季節ごとに変化する北海道の魅力を味わいながら、特別な時間を過ごしてみませんか？

ぜひ、今のうちに予約をして、早めに登別の夏膳を体験してください。詳細情報と予約はこちらから。

注意事項

なお、提供される食材については、仕入れ状況によって変更がある場合があります。自然の恵みを大切にしながら、心温まる食事を提供することを大事にしていますので、訪れる際にはその点もご理解いただければと思います。

この特別な夏膳で、北海道の豊かな自然を味わい、心に残る思い出を作ってみてください。登別温泉での贅沢な時を、心よりお待ちしております。