星槎道都大学とコラボ！北広島の特製ハニーレモンソルベが登場

星槎道都大学とコラボ！夏限定の「ハニーレモンソルベ」

北広島市に位置するジェラートとピッツァ専門店「ARTLACZÉ（アルトラーチェ）北広島店」が、星槎道都大学との特別なコラボレーションで、待望の新商品「ハニーレモンソルベ」を2025年6月28日（土）から約2か月間の限定で発売します。このソルベは、教育課程の一環として、同大学のデザイン学科の学生たちの手によって生み出されました。

地域がおすすめする特別なソルベ

「ハニーレモンソルベ」は地元の食材をふんだんに使った一品で、地産地消や地域連携をテーマにしています。特に、広島県東広島市との姉妹都市関係を反映し、地元の荒井養蜂場から採れたはちみつと、広島産のレモンを使用しています。この2つの材料の素晴らしい調和によって、夏にぴったりの爽やかな風味が実現しました。レモンのさっぱりとした酸味が強調され、やさしい甘さのはちみつが絶妙なバランスを生み出しています。

試作を繰り返した結果、暑い夏を乗り切るのにぴったりの味わいが完成しました。特に、爽やかなレモンの風味は口の中をさっぱりさせ、はちみつが後味をまろやかにしてくれます。この特製ソルベは、来る夏の楽しみとしてぜひ味わっていただきたい一品です。

学園祭と連携した特別イベント

さらに、発売初日の6月28日と29日には、星槎道都大学の学園祭も開催されます。このイベントに合わせて、来場者を対象にした特別企画も予定されています。地域の活性化と交流を図る良い機会となるこの学園祭では、多くの学生が集まり、賑やかな雰囲気が楽しめるでしょう。

アルトラーチェの魅力

ARTLACZÉ（アルトラーチェ）北広島店は、2011年に創立し、地元の素材を使った手作りのジェラートや本格的な石窯焼きピッツァを提供しています。2024年4月には同市美沢地区に移転し、リニューアルオープンを果たしました。店名には「北海道牛乳（ラテ）の可能性を活かし、アートとして昇華させたい」という思いが込められています。地域住民からも愛され、多くのファンが訪れる人気店へと成長しています。

今後もアルトラーチェは、地域との連携や地産地消を大切にしながら地方創生に貢献していく取り組みを続けていくことを約束しています。