#北海道グルメ #味の民芸 #知床ポーク

新たに登場！味の民芸の北海道フェア

2026 年の8月25日（火）、全国の「味の民芸」において、北海道の食材をふんだんに使用した新メニューが販売を開始します。手延べうどんに和食を組み合わせた、まさに和の美味しさを引き立てるフェアです。まずは、目玉メニューを見ていきましょう！

1. 知床ポークの『北海道豚丼』

販売価格：税込2,080円（手延べうどん・茶碗蒸し付）
この人気メニューは、自然豊かな知床で育てられた知床ポークを使用。肉質は柔らかく、旨みが濃厚でありながらあっさりした口当たりが特徴です。香り高い民芸特製のタレと絡めることで、食欲をそそる一品に仕上がります。また、トッピングのミル挽きの国産山椒がさらに味を引き立てます。

2. 岩内サーモンの贅沢『いくらサーモン丼』

販売価格：税込2,580円（手延べうどん・茶碗蒸し付）
こちらは、北海道岩内町で養殖されたサーモンを使用。鮮やかなオレンジ色の身と、柔らかい食感が特徴です。そのサーモンには、プチプチとしたいくらがトッピングされ、豪華で満足感のある一品に。口の中で広がる旨み is 絶品です。

3. アツアツ『北海道スープカレー鍋』

販売価格：税込2,080円（バターご飯付）
スープカレーを鍋スタイルで楽しめる新メニューです。たっぷりの野菜とともに煮込まれたカレースープには、特製の手羽先がトッピングされています。また、セットのバターご飯にスープをかければ、まろやかさが加わり、贅沢な味わいへと変化します。

4. 『ちゃんちゃん焼き御膳』

販売価格：税込2,180円
北海道の郷土料理を、民芸風にアレンジした一品です。岩内サーモンの身をほぐし、味噌だれで絡めた野菜とともに楽しめる、ボリューム満点の御膳となっています。

その他のメニューもご紹介

• - 『昆布とトマトの更科つけそば』税込1,580円。ひんやりとした食感と豊かな旨みが楽しめる一品。
• - 『いくらサーモンにぎり寿司』税込780円。贅沢ないくらがトッピングされたにぎり寿司。

ドリンクも充実

さらに、北海道の名酒『シングルモルト余市』もラインアップに加わり、様々なスタイルで楽しむことができます。重厚なモルトのコクとスモーキーな香りは、食事の締めにぴったり。

フェア概要

【開催期間】2026年8月25日～
【販売店舗】全国味の民芸50店舗（一部店舗においては限定メニューあり）

まとめ

味の民芸が提供する北海道フェアは、手延べうどんと新鮮な北海道の食材の組み合わせで、和の食文化を次のレベルへと引き上げています。家族や友人、そして一人でも多くの方々に楽しんでいただけること間違いありません。この機会にぜひ、味の民芸の新メニューを味わってみてはいかがでしょうか！

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