ウィンザーホテル洞爺で香る北の海の幸！帆立フェア開催

ウィンザーホテル洞爺で美味しい海の幸を満喫

洞爺湖の絶景を望む「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション」では、2026年4月24日から5月5日までの期間、特別な『帆立フェア』を開催します。このイベントでは、今が旬の北海道・噴火湾産の帆立を主役にした多様な料理が楽しめ、贅沢なひとときを過ごせます。

噴火湾の帆立の魅力

噴火湾（内浦湾）は、豊富な栄養を含む海域として知られ、日本で屈指の品質を誇る帆立の生産地です。特に春の季節に育った帆立は、ふっくらとした貝柱が特徴で、その甘みと旨味はまさに“旬”を感じさせるもの。皆さんにお届けできるのは、このまさに最も美味しい時期の帆立です。

フェアの魅力

「帆立フェア」では、ウィンザーホテル洞爺の料理人が厳選した噴火湾産の帆立を使用し、刺身や焼き物、冷製から温製の料理まで、様々なスタイルで提供されます。その多彩な料理の数々で、帆立の奥深い味わいを存分に堪能できます。料理を楽しむだけでなく、洞爺湖と内浦湾が織りなす感動の風景も合わせて楽しめるのが、このフェアの大きな魅力です。

施設の紹介

ザ・ウィンザーホテル洞爺は、2002年に開業し、ミシュランガイド2017北海道版で唯一5つ星を獲得したラグジュアリーホテルです。山頂に位置し、360度の大パノラマを堪能できるロケーションは、訪れる人々に豊かな感動を与えています。また、館内にはレストラン「ウィンザーアウトオブアフリカ」をはじめとする多様な飲食施設やスパ、屋内プール、ゴルフ場、スキー場など、リゾートステイを充実させるための設備が揃っており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

2008年には北海道洞爺湖サミットの主会場および宿泊施設としても使用され、世界の首脳陣を迎えました。このように、優れたホスピタリティで多くの人々を魅了し続けているのです。