北海道の特産「ハスカップ」を楽しむPOP UP STOREが東京・札幌で開催！

全国で注目の北海道スイーツ、ハスカップの祝祭

北海道の千歳市に拠点を置くスイーツ専門店「もりもと」が、夏の特別なイベントとして「ハスカップ」にフォーカスしたPOP UP STOREを東京と札幌で同時開催します。これは、北海道が誇る果実であるハスカップをテーマにしたもので、7月22日から8月4日までの期間、大丸東京店と大丸札幌店で楽しむことができます。このイベントは、北海道の自然の恵みを味わう貴重な体験を提案しています。

ハスカップとは？

ハスカップは、寒冷地特有の紫色の小さな果実で、特に北海道の地で自生が育まれてきました。その甘酸っぱい味は、スイーツやジャムに加工され、地元のお土産としても人気です。2021年からは「ハスカップの日」も制定され、その人気は年々高まっています。もりもとは、1978年からこのハスカップを使用したスイーツを提供し続けており、2018年には収穫されたハスカップを使った「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を販売開始し、1年に一度の特別な体験として多くのお客様に親しまれています。

POP UP STOREの見どころ

今回のPOP UP STOREでは、昨年の収穫をもとに、3つの地域（千歳、厚真、富良野）からのハスカップを使った「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を試すことができます。価格は2,500円（税込み）で、フルーツの個性を生かした品々が並びます。また、「ハスカップマーブル・ヌーボー」など新しい商品の登場もあります。こちらは、3個入で1,650円（税込）、消費期限が短い限定品です。

特別な生産者の想い

もりもとでは、地域の生産者と密に連携しており、厚真町のハスカップファームの山口善紀さんが監修したスイーツも登場します。彼の品質へのこだわりとハスカップの魅力が詰まった作品を味わうことができます。1年に一度しか手に入らないこの商品は、貴重な体験となるはずです。

ハスカップ収穫祭と共に

POP UP STOREの開催だけではなく、もりもと直営店では7月1日から31日まで「ハスカップ収穫祭」も行っています。このフェアでは、ハスカップを使ったソフトクリームやケーキ、スムージーなど多彩なメニューが楽しめます。店内の雰囲気も北海道らしさを感じられる温かみのある木の温もりで満たされています。