北海道の魅力を満喫！『北海道フェア』で味わう旬の美味しいネタと季節限定スイーツ

北海道の豊かな味覚を楽しむ『北海道フェア』

2026年6月2日より、株式会社Genki Global Dining Conceptsが展開するレストランチェーン「魚べい」と「元気寿司」で、待望の『北海道フェア』が始まります。この特別なフェアでは、北海道産の厳選食材を使用した多彩なメニューがお目見えし、食文化の豊かさを存分に味わえる絶好のチャンスです。

北海道産ネタのラインナップ

本フェアの特徴は、北海道の海の幸から厳選された寿司ネタをお手頃価格で楽しめることです。例えば、脂のりが絶品な「とろにしん」は、2貫でわずか100円（税込110円）。魅力的な価格ながら、その旨味は格別です。また、塩麹でじっくり仕上げた「にしん切り込みぐんかん」や、北海道の味が集约された盛り合わせ「北海道三昧」など、多彩なネタが揃い、選ぶ楽しさも味わえます。

海の幸以外にも、炙ったことで香ばしさが引き立つ「炙りたらこ海苔包み」や、朝獲れたばかりの「いかそうめん」など、一皿で北海道の豊かさを感じられるメニューがラインナップされており、飽きることがありません。

季節限定の桃スイーツ

『北海道フェア』のもう一つの目玉は、桃をふんだんに使った季節限定スイーツです！スイーツラボが手掛けた「たっぷり桃のクリームタルト」と「ごろっと白桃パフェ」は、その見た目の豪華さと味わいの深さで、全てのお菓子好きの心を掴むことでしょう。ももムースやももジュレなど、さまざまな食感と風味を楽しめるこのスイーツは、ひんやり涼しげでもあり、夏の訪れを感じさせてくれます。