春の訪れを感じる！ANAクラウンプラザホテル千歳でGWスイーツ＆ランチブッフェ開催

春の訪れを楽しむ贅沢なひととき！

春の息吹を感じられる季節がやってきました。そして、新緑が美しいこの時期、ANAクラウンプラザホテル千歳の1階オールデイダイニング「ハスカップザ・ガーデン」では、2025年5月2日から5月6日までの5日間、「GWスイーツ＆ランチブッフェ桜のカルテット」が開催されます。

優雅なブッフェ体験

gwスイーツ＆ランチブッフェは、大人3,500円、小学生1,600円、幼児600円（税込、サービス料込）という手頃な価格で提供され、午前11時30分から午後2時30分までの間に楽しむことができます。このブッフェでは、春を感じるメニューがたくさん用意されており、4人のシェフが腕を振るいます。華やかな料理とスイーツで、訪れる人々の目と舌を楽しませてくれるでしょう。

内藤シェフの自信作

ペストリー・シェフの内藤隆さんは、「抹茶のオペラ」を春らしいアレンジで用意。アーモンドスポンジに抹茶とさくらんぼを使ったブランデー・キルシュを染み込ませ、ガナッシュと抹茶のバタークリームで重ねた一品です。また、内藤さんがフランスで考案した「カシスとホワイトショコラのムース」も登場し、カシスピューレの爽やかな酸味とホワイトチョコレートの甘さが絶妙に調和します。さらに、フランス伝統の「パリブレスト」も登場し、食感と満足感を提供する立体的なスイーツとして魅了します。

自慢の料理メニュー

料理長の山本昭典さんは、春にピッタリなメニューを考案。エンターテインメント性のあるオープンキッチンでは、「ローストビーフのカナッペ・炙り焼きチーズ風味」や「かき揚げ」、見た目も美しい「彩りちらし寿司」、そして「鶏もも肉の香味野菜ソース」など、目と舌を楽しませる dishes を提供。山本さんは「長い冬が終わり、春がやってきた。シェフたちと工夫したメニューを通じて、その季節の訪れを感じて欲しい」と語ります。

お花見気分を味わう特別な時

「GWスイーツ＆ランチブッフェ桜のカルテット」では、春らしい彩り豊かなスイーツと料理が楽しめる贅沢なブッフェとなっています。シェフたちの協力による美味しいメニューで、贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

豊かな自然の中で、春の訪れを五感で感じながら、心温まる食事を楽しむ時間を提供しますので、ぜひご家族や友人と一緒に訪れてみてください。