#江別市 #The北海道ファーム #米麹甘酒

新たに誕生したカフェ『The北海道ファーム』

2026年4月8日、北海道江別市にお米農家が運営する新カフェ『The北海道ファーム』がグランドオープンしました。このカフェでは、北海道栗山町の自家製米を使用した美味しい商品が楽しめます。

『The北海道ファーム』とは？

『The北海道ファーム』は、株式会社穴太ホールディングスが運営するカフェで、北海道の南空知地域で育てられたお米を使用した商品を提供しています。2013年からお米を育て始め、数々の米コンテストでの受賞歴を持つ実力派農家です。自家栽培の米を使った甘酒や米粉を使用したスイーツが人気を集め、地域に根ざした新しい農業のスタイルを追求しています。さらに、平飼いの養鶏や果物の栽培にも積極的に取り組み、新しい価値を提供しています。

新店舗への出店理由

これまでは栗山町の小さなショップで営業していましたが、多くの人に自慢のお米やその恵みから生まれる産物をもっと身近に感じてもらうため、江別市のジョイフルエーケー大麻店のガーデンセンター内に出店することを決めました。お客様の日常に寄り添い、農場で育てたものを味わっていただける機会を増やすことを念願しています。新しい場所で皆様にお届けできることを楽しみにしています。

人気商品紹介

ライスミルクソフト

自社田んぼで育ったお米で作った米麹甘酒を使用したソフトクリーム。コクがありながらもすっきりとした甘さが楽しめます。ノンアルコールなので子供や運転手の方でも安心してお楽しみいただけます。

自社農場のさつま芋パフェ

ライスミルクソフトに、自家製の甘酒と、農場で育ったさつまいもをふんだんに使用した贅沢なパフェ。蒸して調理されたさつまいもはクリーミーな食感に仕上がり、大学芋やごま入りクッキーとの相性も抜群です。安納芋シロップを添えて、味わい深いスイーツに仕上げています。

北のプリン サルルン

平飼い鶏が産んだこだわりの卵を使ったプリンです。特にクリーム色の黄身を使用しているため、卵本来の味を引き立たせたとろけるような食感が特徴です。真っ白なプリンの上には山ぶどうソースがかかり、見た目にも楽しめます。まろやかな甘さが感じられ、様々なシーンで喜ばれる一品ですね。

北の甘酒 スマリ

特別栽培の『北海道 水芭蕉米 むすび』を使った自家製甘酒です。米の香りとコクを最大限に生かしつつ、後味はさっぱり。可愛いパッケージはギフトにもおすすめで、特別な贈り物としても喜ばれることでしょう。

店内のスペースといただき方

店内には飲食スペースも設けられており、有機栽培されたコーヒーとともに、これらのスイーツをじっくり楽しむことができます。家庭や友人とのちょっとしたセレモニーに、また自分へのご褒美としてもぜひ訪れてみてください。

店舗詳細

• - 店舗名: The北海道ファーム 大麻店
• - 営業時間: 10:00~16:00
• - 定休日: なし
• - 住所: 北海道江別市大麻198番3 ジョイフルエーケー大麻店ガーデンセンター内
• - 電話番号: 0123-72-2422

株式会社穴太ホールディングスについて

株式会社穴太ホールディングスは、1986年に葬祭業からスタートし、多角的にビジネスを展開している企業です。葬祭業を中心に、飲食や農業、生花販売など広範な分野で活動を行い、持続可能な社会への貢献を目指しています。特に食領域では、製造から販売までを自社で行い、地域に密着した商いをモットーに親しまれています。

この機会にぜひ『The北海道ファーム』を訪れ、お米の恵みを体感してみてください。

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