秋の味覚を楽しむ！JRタワーホテル日航札幌のレストランフェア「Autumn Harvest」

秋が訪れる中、JRタワーホテル日航札幌では2026年9月1日から30日まで、旬の食材をふんだんに使用したレストランフェア「Autumn Harvest」が開催されます。ホテル内の3つのレストランで、実りの季節ならではの料理とスイーツを楽しむことができるこのイベントは、味覚を求める全ての人にとって見逃せない秋の恒例行事です。

フェアのコンセプトと参加レストラン

「Autumn Harvest」では、秋の豊かな実りをテーマにした多彩な料理が登場します。レストラン＆バー「SKY J」では、シェフによる実演料理として、蝦夷鹿肉のローストにフランボワーズソースが絡む一品が味わえるほか、洋食や中国料理に秋の味覚が組み込まれたブッフェが楽しめます。

舞台は空中のレストラン

「SKY J」は地上150mから札幌の美しい景色を眺めながら食事ができる絶好のロケーション。提供される『オータムハーヴェストパノラマブッフェ』は、栗やナッツを使ったスイーツや、ポルチーニ茸とさつま芋のクリームパスタ、鶏肉と秋なすのカシューナッツ炒めを含むバラエティ豊かなメニューが揃います。特に蝦夷鹿肉のローストは、しっとりとした肉質で、フランボワーズの酸味が絶妙に絡む味わい深い一品です。

スカイレストラン「丹頂」の特別メニュー

同じフロアに位置するスカイレストラン「丹頂」では、ランチメニューとして『季節の二段重～海と森の恵み～』が提供されます。こちらには、北海道産の海の幸としてマフグやオオズワイガニ、さらには秋の味覚であるきのこ、栗、さつま芋が豪華に盛り込まれています。見た目にも美しい二段重は、心も満たしてくれることでしょう。

お洒落な空間でのアフタヌーンティー

1階の「The Lobby Lounge」では、栗の甘みとほうじ茶の風味を合わせた『モンブランパフェ』や、ぶどうとほうじ茶の味わいが楽しめる『ぶどうとほうじ茶のソーダ』、さらには秋の味覚を取り入れた『オータムハーヴェストアフタヌーンティーセット』も登場します。このアフタヌーンティーは、栗やぶどうを使ったスイーツやセイボリーがバランス良く提供され、華やかな時間を演出してくれます。

フェアの詳細

- 期間: 2026年9月1日（火）～9月30日（水）
- 提供場所: JRタワーホテル日航札幌35階レストラン＆バー「SKY J」、スカイレストラン「丹頂」、1階「The Lobby Lounge」
- 料金: 3,600円（ブッフェ）、3,800円（二段重）、アフタヌーンティーセットは3,800円
- お問い合わせ: 011-251-2222（ホテル代表）
- 公式サイト: JRタワーホテル日航札幌

まとめ

「Autumn Harvest」フェアは、様々な秋の味覚を楽しむ素晴らしい機会となります。美しい景色と共にふんだんに取り入れられた秋の食材を、ぜひ味わいに訪れてみませんか。ホテルシェフとパティシエの技が凝縮された料理やスイーツを食べることで、心もお腹も満たされること間違いなしです。お友達や大切な人との素敵な時間を過ごしに、JRタワーホテル日航札幌へ足を運んでみてください。