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知床に新たな味のスポット『ウトロ東 BBQ』

2026年7月24日、世界遺産に登録された知床のウトロ地区に新しい炉端酒場『ウトロ東 BBQ』がオープンします。この酒場では、ウトロ港直送の新鮮な魚介類や、北海道産の肉を炉端焼きスタイルで楽しむことができます。

店舗は、空きテナントとして使われていた場所をリノベーションし、漁師小屋の雰囲気を再現しています。トタンの壁や看板が目を引くこの酒場は、地元住民だけでなく観光客にも楽しんでもらえる、居心地の良い空間を提供しています。

「知床の味」を体験

『ウトロ東 BBQ』のコンセプトはその名の通り「知床の味」です。地元で水揚げされた魚介類や、野菜を炭火でじっくり焼き、素材そのものの味を大切にしています。派手な味付けはせず、食材が焼ける音と香ばしい匂い、そして仲間との楽しい会話が、料理をさらに美味しく引き立てます。

メニューには、知床産の帆立やエゾ鹿の肉はもちろん、ジビエとしてヒグマも取り扱っています。特にジビエ料理は、ここでしか味わえない特別な一品です。

炉端スタイルの楽しみ

店内には長い焼き台が設置されており、座った席から自分の好きな食材を豪快に焼くことができます。時には相席になることもあり、地元の人々や他の旅人との交流が生まれます。これにより、観光情報の交換もでき、旅の思い出をより深いものにしてくれるでしょう。

注目のメニュー

『ウトロ東 BBQ』では、ディナー限定の「知床の味セット」がいくつか用意されています。

• - 山の幸セットは、知床牛のサーロインやカルビを主役にした豪華なメニューで、値段は5,500円。
• - 海の幸セットでは、新鮮なホッケを中心とした海鮮コースが楽しめ、こちらも5,500円です。
• - ランチには、知床牛のカルビやじゃがいもバターがつく手頃なメニューが2,200円で提供されています。

また、季節の野菜や酒肴も豊富に取り揃えられており、訪れる度に新しい発見があるでしょう。

豊富な飲み物メニュー

酒場の魅力は食材だけでなく、飲み物にもあります。ビールやウイスキー、焼酎、日本酒など、さまざまなお酒が揃っており、北海道産のクラフトビールやナチュールワインも楽しめます。これらは料理とのペアリングも抜群で、料理が引き立つこと間違いなしです。

店舗情報

• - 所在地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ東70
• - 営業時間: 12:00～22:00（木曜日定休）
• - 電話番号: 0152-26-8028
• - Instagram: @utorohigashi_bbq

知床に新たに誕生した『ウトロ東 BBQ』は、自然の恵みを余すところなく楽しめる場所。この夏は、ぜひこの炉端酒場で北海道の味に舌鼓を打ってみてください。新たな旅行先に、知床を加える価値が十分にあります！

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