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初夏の旨さ！自家製豆腐を堪能できる麻婆豆腐

新たにスンドゥブ専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」からお届けするのは、本格的な麻婆豆腐です。2025年4月24日から販売がスタートし、夏にぴったりな熱々で激辛の旨さを体験できます。この麻婆豆腐は、特別に仕込まれた自家製の豆腐が主役となる一品です。

自家製豆腐の特徴

北海道十勝地方で栽培されている「トヨマサリ」という大豆から作る豆腐。これが、まさに“大豆の横綱”と呼ばれる所以です。自家製豆腐は上品な甘味と柔らかさが特長で、店内で毎日手作りされています。豆腐の風味が引き立つよう、スープとのバランスも絶妙です。

スープのこだわり

「中山豆腐店」の麻婆豆腐は、かつお出汁と豚をベースにしたオリジナルのスンドゥブスープが決め手です。自家製タテギ、ペースト状にした野菜、さらには麻辣醤やコチュジャン、花山椒を使用し、深みのあるコクと後引く辛さを楽しむことができます。これらの要素が合わさったことで、スープの旨味が豆腐と絶妙にマッチし、まさに絶品です。

麻婆豆腐の食べ方

麻婆豆腐は「ご飯」と「麺」の2種類で提供されます。熱々の豆腐を白米にかけて定食スタイルで楽しむことも、パリパリのかた焼き麺に載せて麻婆麺にすることも可能です。どちらのスタイルでも、ほうれん草ともやしのナムルやキムチ、豚肉がトッピングされ、食感や味わいが一層豊かになります。

店舗情報

スンドゥブ中山豆腐店は、高田馬場、秋葉原、新橋に店舗を展開しており、ビジネスパーソンや学生のランチやディナーに最適です。おひとり様でも気軽に立ち寄れるカウンター席をメインにした、シンプルで清潔感あふれる空間です。

メニューの概要

• - 麻婆豆腐＜ご飯＞: 980円(税込1,078円)
• - 麻婆豆腐＜麺＞: 980円(税込1,078円)
• - ポッサムビビンバセット＜茹で豚＞: 1,080円(税込1,188円)
• - 牛プルコギ石焼ビビンバセット: 1,080円(税込1,188円)
• - キムチスンドゥブ定食: 980円(税込1,078円)
• - その他メニュー

まとめ

これからの季節、ぜひスンドゥブ中山豆腐店の新作麻婆豆腐を試してみてください。自家製の豆腐と特製スープによるハーモニーを堪能し、暑い日でも心温まる一皿を楽しみましょう！詳細は公式サイトや各店舗の情報をご覧ください。

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