札幌の人気店Mother Richにて限定販売！ファームリッチかき氷の魅力

北海道の中心に位置する「星野リゾートトマム」では、札幌の人気かき氷店「Mother Rich」とコラボした新たなスイーツが話題を呼んでいます。2026年の7月4日から8月16日までの期間限定で販売される「ファームリッチかき氷」は、ファーム星野の乳製品を用いた特別な一品です。

「ファームリッチかき氷」の発売についての概要

「ファームリッチかき氷」は、その名の通り、北海道の豊かな自然をテーマにしたかき氷であり、雲海や草原、牛の姿、さらにはトマムザ・タワーをモチーフにしたビジュアルも特長です。ここで使われているのは、ファーム星野の「水切りヨーグルト」と、Mother Richがこだわりを持って手作りしたキウイソースです。そのため、爽やかでありながら濃厚な味わいを楽しむことができます。

3年連続のコラボレーション

このコラボレーションは、今年で3年目を迎えます。初年度にはファーム星野のミルクジャムとハスカップを使用したかき氷が、2年目にはホエイに着目したショコラかき氷が大変好評を博しました。いずれの年も期間中には売り切れが続出するなど、多くのファンを魅了してきました。今回の「ファームリッチかき氷」は、これまでの成果を受けて、夏のトマムの風景を表現した特別なメニューとなっています。

食感と味わいの変化

かき氷を一口食べると、まず最初に感じるのはホイップクリームの軽やかさ。次に味わうのは、草原を思わせるキウイソース。サブレで形作られた子牛やトマムザ・タワーの形が、見た目にも楽しさをプラスしています。そして、食べ進めると隠れている水切りヨーグルトが顔を出し、ミルクのコクとともに食感を楽しむことができる仕掛けも。この複合的な味わいは、まさに夏のトマムの風景をかき氷で表現したものと言えるでしょう。また、ジャンジュースや練乳、はちみつをプラスすることで、さらに奥深い味が堪能できます。

Mother Richのこだわり

「Mother Rich」のオーナー、有地寛恵氏は「子どもから大人まで安心して食べられる」かき氷を作りたいとの思いから、本専門店を開業しました。無添加や手作りにこだわり、生産者の顔が見える素材を使用したメニューの開発に力を入れています。今回のコラボレーションを通じて、星野リゾートのファーム星野の取り組みを多くの人に知ってもらう良い機会にもなっています。

店舗情報と販売詳細

「ファームリッチかき氷」は、Mother Rich店内にて1日20食限定で販売される予定です。販売日の平日は午後1時から、週末は午前11時からオープンするため、訪れる時間に注意が必要です。特に、お子様から大人までが楽しめるこのかき氷は、多くの方々に愛されることでしょう。なお、お店には駐車場がないため、周辺の駐車場をご利用いただく必要があります。

ぜひ、今年の夏は札幌で特別な「ファームリッチかき氷」を味わってみてはいかがでしょうか。その一口が、北海道の大地の恵みを感じさせることでしょう。