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夏の味覚、ユッケジャンクッパが新登場

東京都新宿区にある「スンドゥブ 中山豆腐店」から、2026年7月9日より新たに登場する「ユッケジャンクッパ」。この一品は、暑い夏にぴったりの味わいで、自家製の旨辛スープが特徴です。

自家製のこだわり

中山豆腐店のスープには、自家製の特製タテギが使用されています。このタテギは、にんにくの香りと共に野菜を炒め、牛肉から溶け出す旨みをしっかりと引き出したコク深い料理。スープにご飯を合わせた「クッパ」スタイルに仕上げられ、まさに食べ応え抜群です。

冷と温、選べるスタイル

ユッケジャンクッパの最大の魅力は、そのスタイルが選べる点です。暑さで食欲が落ちる夏の日には、ピリッとした辛さが爽快感を与える「冷」を、身体を温めたい時には旨辛スープが体に染み渡る「温」を選ぶことができます。さらに、辛党の方には辛さを増すカスタマイズも可能で、自分好みの味にできるのが嬉しいポイント！

付け合わせも豊富

この料理には、カクテキ（大根キムチ）やほうれん草、そして「きざみのり」といった付け合わせが添えられています。スープの具材や旨みを最初はそのまま楽しみ、途中で海苔を加えることで味を変化させる楽しみも。一口ごとに新たな発見があり、最後の一口まで飽きることがありません。

スンドゥブの特徴

中山豆腐店では、毎日店内で仕込む新鮮な特製スンドゥブスープを用意しています。スープのベースとなるタテギは、唐辛子を中心に牛、豚、鶏の旨みや魚醤を加え、薬味としてにんにくや生姜が効いています。さらに、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐も、一緒に味わうことでスープにその風味が引き立ちます。

ユッケジャンクッパの詳細

今回のユッケジャンクッパは、海鮮チヂミもセットになって1,080円（税込1,188円）で提供されます。ボリューム満点のメニューは、ビジネスパーソンや学生、家族連れなど、誰でも気軽に楽しめるスタイルで提供されているのが嬉しいポイントです。

まとめ

2026年7月9日より、スンドゥブ 中山豆腐店で体験できる新しいメニュー「ユッケジャンクッパ」。冷、温いずれかを選んで自分だけのスタイルで楽しんでみてください。この夏、素材の良さと特製スープの組み合わせをぜひ味わってみてください。

店舗情報

• - 高田馬場: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F／10:30～23:00（L.O. 22:30）
• - 秋葉原: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F／10:00～23:00（L.O. 22:30）

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