#JWマリオット東京 #美食体験 #コンラド・トロンプ

JWマリオット・ホテル東京、レストランの予約開始

東京・高輪の新たなランドマーク、JWマリオット・ホテル東京が2025年10月に開業します。このホテルは、
高輪ゲートウェイ駅から直結で、羽田空港へのアクセスも便利な位置にあります。気になるレストランの予約が9月25日から開始されました。心温まるエレガンスを基に、五感を楽しませる新たなダイニングシーンを提供することに力を入れています。

美食のテーマとシェフ紹介

料理を率いるのは、国際的なプロフェッショナルであるコンラド・トロンプ氏。彼は25年以上のキャリアをもち、各国で高い評価を受けてきました。東京の文化や自然を反映させた、日本と地中海のテイストを融合させたメニューが登場します。これからの食の旅に期待が高まります。

レストランのラインナップ

日本料理「華香 / Kakō」

「華香」は日本の食材を最大限に生かした和食を提供する78席のレストランです。朝食は和・洋・ビーガンの選択肢があり、昼と夜のコースも数多く用意されています。また、全国の日本酒を楽しめるメニューもあり、個室も完備されています。

• - 営業時間: 朝食 6:30 - 10:30、ランチ 11:30 - 14:30、ディナー 17:30 - 21:30
• - オープン日: 10月2日
• - 予約リンク: 華香予約

割烹料理「咲 / Saki」

特別なプライベート感を重視した「咲」では、わずか8席から東京湾の美しい景色を望むことができます。ここでは、シェフ西田和峰氏が旬の食材を使ったクリエイティブな和食を提供します。おまかせのコースは、まさに特別な体験。

• - 営業時間: ディナー 17:30 - 21:30、火曜・水曜定休
• - オープン日: 10月2日
• - 予約リンク: 咲予約

モダン地中海料理「セフィーノ / Sefino」

地中海料理をベースにした「セフィーノ」では、アグスティン・フェランド・バルビ氏が料理を監修しています。季節の食材を使ったメニューが特徴で、プライベートダイニングも完備。

• - 営業時間: ディナー 18:00 - 21:30、日曜・月曜定休
• - オープン日: 10月8日
• - 予約リンク: セフィーノ予約

ツリーハウスでのアフタヌーンティー

JWラウンジでは、セイボリーとスイーツを楽しむアフタヌーンティーが提供されます。月ごとに変わるメニューは、旬を感じさせるもので、カジュアルなミーティングや友人との語らいにもぴったりです。

• - 営業時間: 10:30 - 23:00
• - オープン日: 10月2日
• - 予約リンク: JWラウンジ予約

クロワッサンバー「ル・クレス / Le Cres」

至高のペストリーを提供する「ル・クレス」では、シックなデザートタイプのクロワッサンが楽しめます。

• - 営業時間: 9:00 - 18:00
• - オープン日: 10月2日
• - 予約リンク: ル・クレス予約

JWバー

JWバーでは、物語を感じさせるオリジナルカクテルなど、個性的なドリンクが楽しめます。

• - 営業時間: 14:00 - 23:00
• - オープン日: 10月2日
• - 予約リンク: JWバー予約

JWマリオット・ホテル東京は、心に残るひとときを提供するべく、これからの東京のダイニングシーンをけん引していく場所です。美味しい料理と共に、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

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