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ニナ・メタイエ氏が織りなすスイーツの世界

ザ・リッツ・カールトン東京は、2026年4月1日（水）にオープンした新たなパティスリー「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」で、名パティシエ・ニナ・メタイエのスイーツを提供し始めました。彼女の豊かな感性をもとに作り上げられるスイーツは、自然や季節の移ろいを表現した美しいデザインが特徴です。

2023年7月1日（水）より、夏の新メニューが登場し、テイクアウトサービスも開始されました。ニナの作品を自宅でも楽しめるこのシグニチャーペストリーやホールサイズのペストリーは、大切な人へのギフトにもぴったりです。

ニナ・メタイエ氏のプロフィール

ニナ・メタイエ氏は、1988年にフランス・ラ・ロシェルにて誕生しました。彼女は、名だたるフランスのホテルやレストランでキャリアを積み、特に「世界のベストレストラン50」にて2024年の「世界最優秀パティシエ」に選出された実力派です。現在は、彼女自身のブランド「Délicatisserie」を通じ、独自のスイーツを展開しています。

夏限定メニューの魅力

新たに登場した夏のメニューには、以下のようなアイテムが含まれます。

• - エレガンス ショコラ：大豆由来のクリームを使用したなめらかなチョコレートムースと柚子香るクレムーショコラを重ねた、洗練されたヴィーガン仕立ての一品。価格は2,200円（テイクアウト）です。
• - シャインマスカットタルト：香ばしいタルト生地にアーモンドクリームと2種類のぶどうを重ね、華やかに仕上げたタルト。テイクアウト価格は2,000円。
• - 桃とミントのパブロバ：軽やかなメレンゲにミントが香るクリームを重ね、夏らしい仕上がり。価格は2,000円。

そのほかにも、「無花果と桃のパルフェ」や「無花果とアーモンドのフィギエ」といった新作も登場し、多様な味わいを楽しむことができます。

ギフトにも最適なテイクアウトボックス

「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」では、特別なテイクアウトボックスも取り扱っています。このエレガントなボックスに詰め込まれたスイーツは、自分へのご褒美としても、大切な人への贈り物としても最適です。

営業時間とアクセス

店舗は東京都港区赤坂9-7-1に位置し、午前11時から午後8時まで営業しています。外のテラスでも楽しめるので、ぜひ夏の爽やかな空気の中でのひとときを味わってください。

公式ウェブサイトやSNSで最新情報をチェックし、季節感あふれる美しいスイーツを堪能してはいかがでしょうか。

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