新千歳空港にヴィーガン&グルテンフリーのスイーツショップが期間限定オープン

新千歳空港に期間限定の特別なスイーツ体験が登場

2025年2月15日から3月14日までの間、新千歳空港内にて「CHaT VEGAN AND GLUTENFREE」が期間限定で出店します。このショップは、アレルギーや宗教、健康に気を使う人々に向けたスイーツを展開し、誰もが安心して食べられることをコンセプトにしています。

CHaT VEGAN AND GLUTENFREEとは

「One table for everyone」がテーマのこのショップは、株式会社TREASURE IN STOMACHが運営しており、札幌市内に二店舗を持つ洋菓子専門店です。常時20〜30種類のヴィーガンとグルテンフリーのスイーツが揃い、バラエティ豊かな選択肢の中からお気に入りを見つけることができます。特に今回のポップアップでは、旅行者が持ち帰りやすいように、小分け可能なクッキーなどの焼き菓子が中心となります。

健康志向と共に生まれた需要

昨今、アレルギーを持つ方や健康に気をつける方々のニーズが高まっています。特に「食べられないものがある人も楽しめるお土産」が求められている中、柴田代表も自己の体験を通じて、こうした商品の不足を実感しています。新千歳空港での出店を通じて、同じ思いを持つ皆様に喜んでいただける商品を提供したいとの願いが込められています。

インバウンド需要に向けた取り組み

訪日外国人の増加に伴い、特にヴィーガンやムスリムフレンドリーな食品への関心が高まっています。しかし北海道、特に地方都市ではまだ対応が遅れているのが現実です。このため、CHaT VEGAN AND GLUTENFREEは、旅行者が安心して楽しめるよう、使用していない原材料をアイコンで表示し、英語のプライスカードを用意するなど、言語対応を強化しています。

商品ラインナップ

提供予定のスイーツはすべてヴィーガン＆グルテンフリーかつ白砂糖不使用です。具体的には、チョコチップクッキー、抹茶ボーロ、メープルとチョコのクッキーセットなど多様な商品を取り揃えています。特に「夢みるこねこのフィナンシェパイ」や森からの贈り物のクッキーは特におすすめです。

食を通じた社会課題へのアプローチ

今回の出店は新千歳空港の「GOOD NEWS HOKKAIDO」の一環として行われており、フードロス削減やあらゆる食の制約に配慮した商品提供が求められています。株式会社GOODNEWSの取り組みと共に、バターの製造過程で廃棄される材料を有効に活用した商品を展開し、合わせて社会の食に関する課題への解決策を届けています。

出店詳細

- 期間 : 2025年2月15日(土)〜2025年3月14日(金)
- 場所 : 新千歳空港内GOOD NEWS HOKKAIDOのお隣
- 営業時間 : 8:00 - 20:00（新千歳空港のショップ営業時間に準じる）

会社概要

株式会社TREASURE IN STOMACHは2017年に設立され、ヴィーガン、ムスリム、アレルギー向けのスイーツ製造と販売を行っている企業です。札幌市内に店舗を持ち、地域やオンラインでリーチを広げています。彼らのフィロソフィーは「食べられないものがある人も普通に暮らせる世の中にする」ことにあり、心温まるスイーツを提供する姿勢が評価されています。

この機会に、ぜひ新千歳空港での特別なスイーツ体験をお楽しみください！