持続可能な漁業を応援！新しい昆布調味料が北海道で発売

持続可能な漁業を応援する新しい味わい、登場！

2025年9月9日、北海道エリア限定で新しい調味料「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」が発売されます。この商品は、北海道産の天然昆布を使用し、その製造過程で出た端材を利用して開発された「星屑昆布」とのコラボレーションによって実現しました。

星屑昆布とは？

「星屑昆布」は、十勝広尾町の漁師・保志弘一さんによる天然昆布100％の調味料です。通常の昆布の用途である「だしを取る」だけでなく、新たに「ふりかける」「混ぜ込む」という使い方も提案されています。このユニークな昆布は、和食だけでなく、フレンチやイタリアン、さらにはサラダや鍋物まで幅広い料理に活用できるのが魅力です。

アウトドアスパイスほりにしとのコラボレーション

「アウトドアスパイスほりにし」は、和歌山に本社を置く株式会社ミモナが展開する商品で、20種類以上のスパイスや調味料を独自にブレンドした万能スパイスです。これ1本でさまざまな料理が決まると評判で、家庭料理に欠かせないアイテムとして親しまれています。

今回のコラボレーションにより、「星屑昆布」と「アウトドアスパイスほりにし」が見事に組み合わさり、北海道産の昆布をより身近な存在として、家庭の食卓に届けることを目指しています。新しいスタイルの調味料が家庭の料理を楽しみながら地域活性化にも寄与することを期待しています。

商品情報

- 発売日： 2025年9月2日（火）
- 販売場所： 北海道のコンビニやスーパーマーケット（スーパーマーケットは9月9日より）
- 価格： 990円（税込）

持続可能な取り組みへの想い

株式会社ミモナは、食文化の継承と地域創生を目的に、本商品を開発しました。生産者の思いや伝統を大切にしつつ、現代のライフスタイルに合わせた形で提供することで、地域貢献を果たしていく使命があると考えています。今後も、各地の魅力ある食材とのコラボレーションを通じて、新たな味わいを発見し、持続可能な社会への一歩を進めていく予定です。

この新しい「アウトドアスパイスほりにし星屑昆布」の発売により、食卓がさらに彩り豊かになることを願っています。実際に味わってみることで、持続可能な漁業を応援する一端を担うことができます。ぜひ、手に取ってみてください！