コンラッド東京にて楽しむ北海道の魅力あふれるランチビュッフェ

東京の中心に位置するコンラッド東京が、2026年5月11日（月）から9月4日（金）にかけて、「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～夏の北海道～」を開催します。このイベントでは、北海道の旬の食材を使用した多彩な料理を楽しむことができます。

北海道の食材の魅力
コンラッド東京の総料理長、水口雅司氏が選んだ新鮮な食材は、品質と風味においてまさに絶品。特に、夏の北海道は、海、山、陸の恵みが豊かで、旨味が凝縮された食材が揃う季節です。ビュッフェでは、大粒のあさりや、高級魚のキンキ、甘味が詰まった夏野菜など、この季節にこそ味わえる一品が用意されています。

バリエーション豊かな料理
メイン料理には、北海道ブランド牛のグリルや、魚介ブイヤベース、キンキの鱗焼き、エイのムニエル、鶏肉とチョリソーのトマト煮込みなど、選べる料理が5種類用意されています。それぞれが北海道の食材を生かした一皿であり、選ぶ楽しみも味わえます。また、ズワイガニを使った料理では、4種のコンディメントで異なる味わいを楽しむことができます。

前菜やサラダのラインナップ
全9種の前菜が用意されており、特にミニいくら丼や味噌バターあさりラーメンなどは、食材の豊かさを体感できる逸品です。また、コブサラダには、北海道産の昆布やアスパラガス、爽やかなドレッシングが使われ、夏の健康的な食事にぴったりです。

デザートも充実
スイーツも多彩で、北海道メロンをふんだんに使ったショートケーキや、ハスカップを使用したムースなど、初夏を感じさせる甘さが際立つ品々が揃います。これらのデザートは、お食事の締めくくりに最適です。

ビュッフェの概要
このランチビュッフェは、12:00から13:30までの120分制で、事前予約が必須です。価格は、スタンダードプランが8,000円、特典付きのプランが9,500円、お子様用プランも用意されています。

特別な体験を
コンラッド東京では、華やかな東京の景色を眺めながら、北海道の特別な味わいを体験できる貴重なチャンス。この機会にぜひ足を運んで、心温まるホスピタリティと、美味しい料理の数々を堪能してください。