北海道の美味が横浜に集結！夏の贅沢ブッフェ開催

夏の北海道フェア道北～留萌・宗谷～

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのオールデイダイニング「コンパス」では、2026年7月11日（土）から10月16日（金）まで、「夏の北海道フェア道北～留萌・宗谷～」が開催されます。この期間中、北海道の最北部、道北エリアの旬の味覚を贅沢に堪能できる魅力的なブッフェが登場します。

道北の美味を誇るこのフェアでは、特に注目したいのが稚内発祥の「たこしゃぶ」。新鮮な水だこを薄切りにし、熱々の出汁でさっとくぐらせる楽しみ方は、まさに北海道の味覚を象徴する一品です。また、留萌の海の幸をふんだんに使用したメニューも豊富に揃えています。「たこめしパエリア」や、「甘海老とヘラガニのアメリケーヌスパゲッティー」など、海の恵みを最大限に生かした料理も必見です。

さらに、北海道の新鮮な魚介を使った寿司も見逃せません。特に、天然本まぐろや噴火湾ブリ、水だこを使用した寿司は、赤酢を使った特製シャリとともに登場し、極上の美味を届けます。メニューは、函館大沼牛の石焼ステーキや、人気の本ずわい蟹、濃厚な甘さが魅力の赤肉メロンなども含まれ、これだけで北海道の食文化をまるごと味わえる贅沢さです。

料理の楽しみはそれだけではありません。平日のランチタイムには、9種類の具材を選んで自分だけの丼を作る「勝手丼」も堪能できるため、家族みんなでの利用にもぴったり。お子様向けの夏休みイベントも充実しており、かき氷作りやキッズコーナーが設けられているので、子供たちも大いに楽しめること間違いなしです。

再生可能な漁業を支える活動「ReTAKO」に取り組む漁師が手がけた苫前産ミズダコを使用した料理や、地元の食材を使用した特製メニューも魅力的で、地域の食文化を支える想いが詰まったメニューをご提供します。

この機会に、北海道の豊かな恵みを存分に味わい、夏の贅沢な食体験を是非ご堪能ください。横浜ベイシェラトンの「コンパス」で、道北の美味を楽しむ特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

フェアの詳細

- 場所: オールデイダイニング「コンパス」2F
- 期間: 2026年7月11日（土）～10月16日（金）
- 時間: ランチ 11:30～16:00、ディナー（平日）17:30～21:30、（土）17:00～21:30、（日祝）17:00～21:00
- 料金: ランチ（平日）大人￥6,500 / 子ども￥3,250 / シニア￥5,200、ランチ（週末・祝日）・ディナー（全日）大人￥9,700 / 子ども￥4,850 / シニア￥7,800

この特別なイベントで、北海道の海の幸と大地の賜物をいかに楽しむかは、あなた次第です。家族みんなで素敵な夏の思い出を作ってください！