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札幌パークホテルの新たな挑戦

札幌市中央区に位置する札幌パークホテルが、特別メニュー「自然栽培野菜とベーコンのアマトリチャーナ」の提供を開始しました。このメニューは自社農園「グランビスタファーム サッポロ」で育てた自然栽培の野菜をふんだんに使用しており、2025年10月15日までの期間限定で楽しむことができます。

自然栽培の魅力

札幌パークホテルは、自社農園で肥料や農薬を使用せず、自然の力で育った新鮮な野菜を提供することで、環境への配慮を実現しています。"地域の価値で、未来を変えていく"という理念に基づくこの取り組みは、持続可能な地域社会の発展を目指しています。自社農園「グランビスタファーム サッポロ」では、木村式農法による環境に優しい自然栽培が行われており、シーズンごとに異なる野菜の収穫が期待されます。

シェフのオリジナルメニュー

「自然栽培野菜とベーコンのアマトリチャーナ」は、イタリアの伝統的なパスタ料理をアレンジした一品です。毎日収穫される旬の野菜が盛り込まれ、日々異なる風味や食感を楽しむことができます。シンプルながらもその野菜本来の旨味が引き立つ味わいは、訪れる人々に新たな食の体験を提供してくれることでしょう。

提供詳細

この特別メニューは、札幌パークホテルの1階に位置するテラスレストラン「ピアレ」で提供されます。レストランは中庭に面した大きな窓が特徴で、四季折々の風景を楽しみながら食事ができます。この空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

• - 提供期間: 2025年9月1日（月）〜 10月15日（水）
• - 営業時間: 11:00〜14:30（L.O.）/ 17:00〜20:30（L.O.）
• - 価格: 単品2,000円（税・サ込）、セットメニュー3,400円（税・サ込）

- メニュー内容: サラダ / パンまたはライス / コーヒーまたは紅茶

• - 予約・問い合わせ: 011-511-3136（食堂予約係）

札幌パークホテルの特長

1964年に開業した札幌パークホテルは、リゾートホテルとしての高い評価を受けており、国際会議やイベントの開催地としても選ばれてきました。数々の歴史的な出来事に伴い、多くの賓客や要人をもてなしてきた実績もあり、そのサービス品質は定評があります。

今後の期待

この新メニューの提供は、地元の食材を重視した取り組みとして注目されます。訪れる人々が新鮮な野菜の豊かな味わいを楽しむことができるこの機会をお見逃しなく。特別な一皿で、心に残る食の体験をぜひお楽しみください。

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