涼を楽しむ夏会席！章月グランドホテルの贅沢なひととき

章月グランドホテルの夏会席で贅沢なひとときを

札幌の定山渓温泉に位置する章月グランドホテルが、2026年6月から夏限定の特別会席を提供し始めました。このホテルは、自然豊かな環境の中でリラックスできる温泉宿として、多くの人々に愛されてきました。特に夏季限定の会席料理は訪れるゲストを惹きつけ、心にも体にも特別な体験を与えてくれます。

夏会席の魅力

章月グランドホテルの夏会席には、季節の素材をふんだんに使った魅力的な料理が並びます。シェフが自ら厳選した新鮮な食材を使用した料理は、見た目にも美しいものばかりです。

イセエビのテルミドール

特に注目したい一品は、丸ごとのイセエビを使用した「イセエビのテルミドール」。豪華なホワイトソースがかかったこの料理は、口の中で広がるイセエビの甘みとクリーミーなソースが絶妙に絡み合い、一口食べればその美味しさに驚かされることでしょう。

湯宿の焼きしゃぶ

また、章月グランドホテルならではの「焼きしゃぶしゃぶ」は、焼きたての香りが食欲をそそります。北海の黒と称される北海道産の牛ロース肉に、オクラやカボチャ、ヤングコーン、パプリカ、椎茸を合わせ、温泉卵でまろやかさをプラスした一品です。お肉の旨味と野菜の甘み、そして温泉卵のクリーミーさが一体となり、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

手毬寿司

締めには「定山渓の締め寿司」をどうぞ。北海道産のブランド米『ふっくりんこ』を使用し、一口サイズに握られた手毬寿司は、見た目の華やかさだけでなく、赤出汁との相性も抜群。夏の涼を感じながら、心温まる味わいを楽しむことができます。

夏のオリジナルカクテル

さらに、夏季限定のオリジナルカクテルも用意されています。地元の新鮮なフルーツを使ったカクテルを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすのも、章月グランドホテルの魅力のひとつです。

訪れるべき理由

この夏、札幌及びその周辺を訪れる方には、ぜひ章月グランドホテルをお勧めしたいです。自然に囲まれた静かな環境で、リフレッシュしつつ、贅沢な料理を堪能できることは、まさに夏の特別な思い出となることでしょう。予約は公式ウェブサイトから可能ですので、ぜひ一度アクセスしてみてください。

予約はこちらから

心躍る夏のひとときを、定山渓温泉の章月グランドホテルでお過ごしください。