#UNWIND HOTEL #クラフトジン #北の秋分

夢のような秋を味わう「北の秋分」

北海道小樽市に佇む「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」。このホテル内の「Bar Ignis 小樽」では、2026年9月19日（土）から23日（水）まで、特別なジンフェア「北の秋分」が開催されます。このイベントは、北海道の短い秋を感じる幻想的なカクテル体験として、訪れる人々に新たな魅力を提供します。

この秋のイベントでは、北海道初のクラフトジン専門蒸溜所「紅櫻蒸溜所」が手がけた個性豊かなクラフトジンを使用したカクテルが楽しめます。バーテンダーが丁寧に仕上げた4種類のカクテルと、3種類のペアリングフードが用意されており、どなたでも気軽に楽しめるのが魅力です。

ワクワクが待つ4日間

イベントの初日には、紅櫻蒸留所の蒸留師が来館し、ジンの製造過程や北海道のボタニカルについてのトークセッションが行われます。参加者は、実際のボタニカルを香りで感じながら、ジンの奥深さを体験できる特別な時間を過ごします。宿泊者以外の方々も気軽にバーを訪れられるため、観光の合間に立ち寄るのもおすすめです。

バーの魅力と秋のカクテル

「Bar Ignis 小樽」は開放的なロビーバーであり、初めてバーを訪れる方にも楽しんでもらえるよう、気軽に立ち寄れる雰囲気が好評です。また、北海道にゆかりのあるアーティストの作品が展示される「UNWIND GALLERY」も兼ね備えており、アートを楽しみながら酒を味わうこともできます。

ここで提供される秋限定のカクテルは色とりどりで、どれも北海道の素材を使ったクリエイティブな仕上がりです。例えば、フローラルな香りが広がる「フローラルジントニック」、アロマ豊かな「アロマティックジンバック」、そして北海道のハーブを感じる「ハーバルジントニック」などがあります。秋の訪れを感じさせるこれらのカクテルとともに、好きな料理を楽しむ贅沢なひとときをお過ごしください。

ペアリングフードも充実

カクテルと一緒に楽しめるペアリングフードにも注目です。「鶏の冷製唐揚げ〜キンモクセイの香り〜」や「自家製鶏ハム よだれ鶏仕立て」など、秋の味覚を楽しむことができる料理が用意されています。飲みごたえのあるカクテルと相性抜群のフードメニューは、お酒とのハーモニーを存分に楽しむことができる仕立てです。

シメパフェ文化もご紹介

北海道を訪れる際に楽しんでもらいたいのが、バーのシメパフェ文化です。「チャイとリンゴのパフェ」や期間限定の「ほうじ茶ティラミスパフェ」もラインナップされており、甘い締めくくりとしても最高の選択肢です。お酒を楽しんだ後の甘～い締めにぴったりです。

イベント詳細

• - 開催日時: 2026年9月19日（土）～9月23日（水） 19:30～23:30（L.O. 23:00）
• - 開催場所: UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1F Bar Ignis 小樽
• - ドレスコード: なし、予約も不要です。

家族や友人、大切な人とともに、贅沢な秋のひとときをこの幻想的な空間で楽しんでみてはいかがでしょうか。北海道・小樽での特別なカクテルのひとときを心ゆくまでお楽しみください。

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