埼玉初出店！トラットリアターヴォラがコクーンシティにオープン

埼玉初出店！『トラットリアターヴォラ』がオープン

埼玉県さいたま市に位置する「コクーンシティ」に、2025年11月12日（水）、イタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』が新たにオープンします。フォーシーズグループによるこの出店は、御殿場プレミアムアウトレットやアトレ川崎に続く4店舗目であり、埼玉県内では初の試みとなります。

特別価格でスパークリングワインを楽しめるキャンペーン

オープンを祝して、11月12日から12月14日までの期間限定で、イタリア直輸入の「プロドライ樽生スパークリングワイン」を特別価格の450円（税込）で提供します。この機会にぜひ、シャンパンの泡を楽しみながら、南イタリアの味を満喫してください。

心地よい空間で南イタリアの味を

『トラットリアターヴォラ』は、「小さくて大衆的な料理店」を意味する“トラットリア”と、「食事を楽しむ憩いの場」を意味する“ターヴォラ”に由来しました。アットホームな雰囲気の中、ナポリピッツァをはじめとした旬の食材を活かした料理をカジュアルに楽しめるレストランです。

本格的なナポリピッツァ

なんといっても同店の魅力は、“ジャンニ・アクント”製の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァです。この薪窯は、ナポリで100年以上の歴史を持つ工房で作られており、高温で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、内側はモチモチとした食感を実現しています。自家製生地は、厳選された小麦粉をオリジナルブレンドし、「あらしお」を使用しています。

埼玉県産食材の地産地消メニュー

さらに、埼玉県の豊かな食材を使った地産地消メニューも楽しめます。深谷ねぎを使ったピッツァや、地元の新鮮な野菜を活かした皿など、埼玉ならではの味を堪能できます。特に、「彩たまご」を使用したメニューもご用意しており、地元の農産物の魅力を再発見できます。

店舗概要

- 店舗名: Trattoria TAVOLA（トラットリアターヴォラ）さいたま新都心店
- オープン日: 2025年11月12日（水）
- 営業時間: 11:00～22:30（L.O. 22:00）
- TEL: 048-601-0800
- 所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2 コクーンシティコクーン12階
- 席数: 64席

おすすめメニューの紹介

地産地消メニュー
- マルゲリータ（埼玉産「彩たまご」使用）：1,720円
- 深谷ねぎとパンチェッタのピッツァ：1,650円
- 埼玉野菜のグリル：1,080円

本格窯焼きナポリピッツァ
- マルゲリータ：1,360円
- クアトロフォルマッジ：1,740円

パスタ
- 魚介のペスカトーレロッソ：1,750円

ドリンク
- プロドライ樽生スパークリングワイン（特別価格）：450円（税込）

新たにオープンする『トラットリアターヴォラ』で、アットホームな雰囲気と共に、本格イタリア料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひこの機会に、気軽に立ち寄ってみてください。美味しい料理と共に、素敵なひと時を過ごせること間違いなしです。