北海道の新感覚クラフトビール『なまらしゃけエール』が登場！

新感覚のクラフトビール、"なまらしゃけエール"の魅力

北海道のクラフトビール文化がまた一歩進化しました。2026年6月29日（月）、北広島市の「エスコンフィールドHOKKAIDO」にあるビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」で、新しいクラフトビール "そらとしばシーズナル#21 なまらしゃけエール"が期間限定で登場します。これは、北海道を拠点とする17社の若手ブルワーたちによる夢の共同プロジェクト。彼らは、この新しいビールを作るために一同に集まりました。

鮭を使用した特別なビール

本製品は、北海道標津町産の"鮭節"を使用しており、食材の持つ旨味とスモーキーな香りが融合した特別なビールです。鮭節の芳醇な風味が感じられる「エクスペリメンタルゴールデンエール」スタイルとなっており、ビール愛好家にはたまらない一杯に仕上がっています。

新ビールの登場を祝って、6月28日（日）には「先行開栓イベント」も開催。参加は無料で、ビールのお披露目前に一足早く味わえるチャンスです。

Ezo Brewers Assembleの挑戦

このプロジェクトは「Ezo Brewers Assemble（EBA）」の活動によって実現しました。EBAは若手ブルワーが団結し、協力し合うことで道内のクラフトビール業界を盛り上げることを目指しています。実際、今回の仕込みは6回目ですが、同じ場所での開催は初めてです。各社の技術交流が新しいビールにどのように活きているのか、楽しみです。

各社のブルワーたちは、鮭節の特徴を最大限に引き出すために、様々な工夫を凝らしました。開発の中心となっている三田ブルワーは、北海道大学の水産学部で大学院生として学び、その知識をビール製造に活かしています。鮭特有の生臭さを排除し、良い香りとうまみだけを引き出すことで、鮭節のポテンシャルを最大限に引き出しました。

イベント情報

「なまらしゃけエール」の提供開始にともない、6月28日には特別なイベントが行われます。

- イベント名: 「そらとしばシーズナル#21 先行開栓イベント」
- 開催場所: そらとしば by よなよなエール 1Fレストラン内
- 日程: 2026年6月28日（日）
- 所要時間: 約15分
- 参加費: 無料
- 定員: 約30名
- コンテンツ: シーズナルビール150mlの試飲 + ブルワーによるテイスティング解説

参加希望者は、イベント開始30分前から配布される整理券を受け取って、ぜひ参加してみてください。きっと忘れられないビール体験が待っています。

期間限定販売と特典

「なまらしゃけエール」は、6月29日（月）から販売がスタート。初回は数量限定となるため、お早めにお楽しみください。
さらに、2026年の「WE LOVE HOKKAIDO & FIGHTERS」イベント期間中、試合日限定で"なまらしゃけエール"のサイズアップ無料キャンペーンも実施。通常より1サイズ大きなカップが同価格で楽しめるので、この機会をお見逃しなく！

この夏、北海道発の新感覚ビールを楽しんで、ビールの新たな魅力を発見してみませんか？