北海道産ミニトマト「純あま」を堪能するイタリアンフェアが登場！

札幌で味わう！「素材を楽しむ絶品イタリアンフェア2026」

2026年9月1日から30日まで、北海道の旬の食材を用いた『素材を楽しむ絶品イタリアンフェア2026』が開催されます。このフェアでは、北海道の一大名物であるプレミアムミニトマト「純あま」が主役となり、全21店舗で豪華なイタリアン料理が提供されます。

「純あま」とは？

「純あま」は、フルーツのような甘さが特徴的で、刺し身のような風味を持つミニトマトです。その上品な甘味と、皮ごと楽しめるぷりっとした食感が魅力です。食材の質と味に徹底的にこだわる菅原農園が育てた「純あま」は、料理に華やかさをもたらします。

フェアの魅力

このフェアでは、冷製スパゲティや海老とアボカドのトマトクリームパスタ、さらに人気の4種チーズピッツァや生ハムと北海道マルゲリータを組み合わせたハーフ＆ハーフピッツァ、全8品の北海道食材を使った季節の前菜盛り合わせが登場します。どれもが華やかな見た目で、食欲をそそります。

特に注目すべきは、冷製スパゲティ。たっぷりの「純あま」と生モッツァレラチーズを大胆に使用し、彩り豊かな一皿に仕上げられています。このメニューは、見た目の美しさだけでなく、フルーツのような甘さが楽しめる瞬間を提供します。

温製パスタに組み合わせた「純あま」は、加熱することによりその甘味と旨味が引き出されます。海老のぷりぷりした食感とアボカドのクリーミーさが調和し、一口食べると、そのこだわりがすぐにわかります。

ピッツァでは、今流行のレモン風味の4種チーズピッツァと、人気の生ハムと北海道マルゲリータのハーフ＆ハーフを楽しむことができます。これ一皿で、濃厚なクリーミーさと爽やかさの両方を堪能できる贅沢な体験が待っています。

販売概要

このフェアは、北海道イタリアンミア・ボッカをはじめ、北海道イタリアンミア・アンジェラ、イタリア料理クッチーナの21店舗で楽しむことができます。札幌の他にも仙台、関東エリアでも展開され、多くの食通を楽しませるラインナップが魅力です。特にフェア開催の9月には、季節の移ろいとともに、北海道の豊かな食材の恵みを最大限に活かした料理が楽しめるのです。