新たな美味しさ発見！くら寿司の超熟成シリーズと愛媛県フェアの魅力

くら寿司が自社セントラルキッチンで生み出した「超熟成シリーズ」が本格的に登場します。この新しい取り組みでは、独自の二段階熟成技術を用いて、魚の持つ本来の旨みを最大限に引き出しています。特に、「超熟成まぐろ」「超熟成まふぐ」「超熟成真鯛」といった一貫が、3月6日から数量限定で販売され、145円からという手頃な価格で提供されます。

二段階熟成の魅力

くら寿司の熟成技術は公共の注目を集めており、通常の熟成方法では得られない深い味わいが特徴です。“超熟成”ではそれぞれのネタに合わせて、異なる熟成方法を選び抜くことで、鮮やかな食感と新たな風味が生み出されています。これにより、まぐろ、ふぐ、真鯛の独自の味わいが楽しめます。

愛媛県フェアの開催

同日より、愛媛県フェアも開催され、地域で獲れる新鮮で高品質な海の幸を用いた寿司が続々と登場します。愛媛県は生産量が限られる「真はた」を始めとして、脂乗りの良い「みかんぶり」や「みかん真鯛」、さらには釜揚げしらすも楽しめる見逃せないイベントです。

特選メニューの紹介

- 真はた：しっかりした身質と濃厚な旨みが特徴の高級魚。体重2キロ前後に厳選され、そのままのおいしさを堪能できます。
- みかんぶり：愛媛の伝統的な養殖技術を駆使し、伊予柑オイルと共に育てられたブリは、まろやかな甘みと豊かな旨みが口いっぱいに広がります。
- みかん真鯛：皮と伊予柑オイルにより育てられたこのマダイは、柑橘系の爽やかな風味を感じさせます。このタイは、特に生魚が苦手な方にも最適です。

これらのポップで楽しげなメニューは、全て3月6日から3月17日までの期間限定で登場するため、是非この機会に足を運んでみてください。

さらに魅力的なスイーツも

くら寿司では、春の到来を感じるスイーツも続々と登場します。特に「春いちごパフェ」は、苺をふんだんに使い、見た目も華やかで贅沢な味わいが楽しめる一品です。また、クリームチーズケーキと干し柿のパウンドケーキといった他のスイーツも、この時期限定で提供され、食後のデザートとして是非味わいたい一皿となっております。

くら寿司では、これまでの海の幸だけでなく、新たに加わったスイーツや愛媛の食材を活かした魅力的なメニューが揃い、今年の春を楽しく過ごすための絶好の機会が用意されています。旨みを追求した「超熟成シリーズ」と愛媛のフェアを皆さんも楽しんでみてはいかがでしょうか。