秋の大満喫！シェフズライブキッチンで味わう北海道グルメと甘美なシャインマスカット

東京都港区のホテルインターコンチネンタル東京ベイで、9月1日から11月9日までの期間、特別なブッフェイベント「秋の北海道グルメ＆シャインマスカットランチ＆ディナーブッフェ」が開催されます。このイベントは、北海道出身の料理長・佐藤克紀が厳選した旬の食材を使用し、北海道の美味しさを満喫できる内容になっています。

充実の食材

多彩な料理が自慢のブッフェでは、平日限定の紅ズワイ蟹の食べ放題や、北海道産のタラバ蟹、蝦夷アワビなど、訪れる人々を圧倒する贅沢なメニューが揃います。また、こだわりのフォアグラを使った料理や、握りたての寿司も楽しめます。特にディナーには、香ばしく焼き上げたタラバ蟹や蝦夷アワビを、雲丹と味噌のソースで味わう鉄板焼きが用意され、目の前で仕上げられる様子は、五感で楽しむことができます。

こだわりのメニュー

巨大な寿司カウンターでは、職人が注文を受けてから握る新鮮なお寿司が並び、ディナー限定で揚げたての天ぷらや特選ローストビーフも甘受できるほか、海鮮丼やラーメンなど北海道ならではの味覚も多様に楽しむことができます。ランチでは、北海道産の豚バラ肉を使用したコンフィや、削りたてチーズをトッピングしたスープカレーラーメンも魅力的です。

美味しいスイーツの数々

デザートセクションでも、秋の味覚をふんだんに使用したスイーツが用意されています。中でも、旬のシャインマスカットがたっぷりと楽しめるほか、しぼりたてのモンブランやカボチャプリンも登場。季節感を感じながら、甘美なスイーツを心ゆくまで堪能できます。

詳細情報

1. 開催期間: 2026年9月1日（火）～ 11月9日（月）
2. 場所: シェフズライブキッチン (3F)
3. 料金（税金込・サービス料別）:
- ランチブッフェ（11:00～14:30）
- 平日: 大人￥5,500、子供￥2,530
- 土日祝: 大人￥6,710、子供￥3,300
- ディナーブッフェ（日～金: 17:30～21:00、土: 17:30～22:00）
- 平日: 大人￥7,370、子供￥3,630
- 土日祝: 大人￥8,580、子供￥3,960
4. 予約・お問合せ: 03-5404-2222

この豪華な北海道グルメの世界をぜひ体験しに訪れてみてはいかがでしょうか。味覚の秋を味わうチャンスをお見逃しなく！