和菓子文化の新たな未来へ！催事ジャパン株式会社の設立と展望

デアベルス・インベストメント合同会社（東京都新宿区）の完全子会社として、2026年5月19日に和菓子催事業の総合運営会社「催事ジャパン株式会社」が設立されました。この新会社は、和菓子業界の課題に立ち向かうため、様々な事業を展開していきます。

和菓子催事市場の構造的な課題

近年、和菓子の催事市場は、職人技術の継承や販売員の教育、出店ルートの確保など、多くの課題に直面しています。また、経営難や後継者不在などにより、多くの和菓子事業者が事業継続を断念せざるを得なくなっています。このような状況を考慮し、催事ジャパン株式会社は新たなビジョンを持って事業を展開していきます。

経営再建と新たなスタート

催事ジャパン株式会社は、既存の和菓子事業を引き継ぎ、フランチャイズ本部支援で蓄積した管理ノウハウを活かして経営再建を行いました。これにより、事業の立て直しが円滑に進み、新たな成長段階への移行が実現したのです。その一環として、オリジナルブランド事業を展開し、自社直営のオリジナルブランドの運営を開始しました。

3つの主要事業の展開

催事ジャパン株式会社は、以下の3つの事業を中心に運営していくことを計画しています。

1. オリジナルブランド事業（自社直営）
2026年5月より、関東の主要百貨店を中心に自社オリジナルブランドを展開し、新商品の開発を行いながら直営での運営ノウハウを積み重ねます。

2. フランチャイズ事業
和菓子催事のフランチャイズパッケージを加盟店オーナーに提供します。初期投資が低くロイヤリティが0%という革新的な事業モデルを採用し、全国展開を目指します。

3. OEM・卸事業
小売チェーンや他社催事事業者向けに和菓子の製造・物流を提供します。この事業により、短納期対応や少量多品種に応じたフレキシブルな生産体制を構築し、和菓子製造の全体的な生産性向上にも寄与します。