美瑛町のアスパラ栽培70周年を祝う「BIEI ASPARA FES 2026」が開催！

美瑛町のアスパラ栽培70周年を祝う「BIEI ASPARA FES 2026」

美瑛町のアスパラ栽培が70周年を迎える2026年、特別なイベント「BIEI ASPARA FES 2026」が5月22日から開催されます。このイベントは、美瑛の豊かな農業の歴史を感じながら、美味しい採れたてのアスパラを楽しむことができる期間限定のフェスティバルです。

畑がステージになる新しい収穫イベント

「BIEI ASPARA FES 2026」のテーマは「農家とアスパラによる共演ライブ・フェス」。このイベントでは、美瑛の畑そのものをステージに見立て、長年この土地でアスパラ栽培に尽力してきた農家たちが、まるで演奏者のようにその手で収穫を行います。レジェンド農家と新進気鋭の若手農家が共演し、代々受け継がれてきた栽培技術や哲学が交差する瞬間を目撃できるでしょう。

新鮮な採れたてアスパラをお届け

イベント期間中、美瑛町内の指定された2つの道の駅でその日の新鮮なアスパラガスが直売されます。

- 道の駅びえい「丘のくら」（北海道上川郡美瑛町本町1丁目9−21）
- 道の駅びえい「白金ビルケ」（北海道上川郡美瑛町字白金）

農家から直送されるアスパラは、収穫直後が最高の甘さとみずみずしさを誇ります。この新鮮さは、産地に足を運ばなければ味わえない貴重な体験です。イベントでは、農家の様々な栽培方法や品種による違いを一度に楽しむことができます。

限定のアスパラグルメも満載

道の駅びえい「丘のくら」内の食堂では、アスパラの採れたてを使った特別メニューが展開されます。この春のシーズン限定メニューには、シンプルながらアスパラの甘さを引き立てる料理や、旬の味覚を使ったバラエティ豊かな一皿が誕生します。昨年に続いて人気を博したアスパラグリーンソーダや新しい食べ方の提案もお楽しみに。

アスパラ栽培の歴史を感じる

美瑛町のアスパラ栽培は1956年に始まり、今では地域農業の重要な一翼を担っています。「BIEI ASPARA FES 2026」は、歴史を紡いできた先代の農家と、未来を担う新たな農家が同じステージで共演する場として設けられています。農業の継承と進化を感じ、単なる収穫イベントを超えた深い体験を提供します。