アートとスイーツが織り成す、ザ・リッツ・カールトンの秋のアフタヌーンティー

秋の特別な体験、アート&クラフトアフタヌーンティー

東京の港区に位置するザ・リッツ・カールトン東京が、2025年10月1日から新たに提供を開始する「ザ・リッツ・カールトンアート&クラフトアフタヌーンティー」は、アートとスイーツの融合を体験できる贅沢なプロジェクトです。ホテルが提案するこの特別なアフタヌーンティーは、芸術の秋にぴったりな内容となっています。ホテル自体がアートの空間となり、五感で感じられる体験を提供することを目的としています。

このプロジェクトでは、若手アーティストのなかむらずい氏とのコラボレーションにより、独自の筒描染技法を用いた色彩豊かな作品が生まれます。アートとスイーツの共演が楽しめるこのアフタヌーンティーは、アートを視覚的に楽しむだけでなく、味覚でも楽しむことができる新しいスタイルです。

提供詳細

- 提供期間：2025年10月1日（水）〜11月26日（水）
- 提供時間：12:00〜17:00
- 提供場所：ザ・ロビーラウンジ
- 料⾦：9,700円（税・サ込）

メニュー内容

本アフタヌーンティーでは、セイボリー、フィンガーサンドイッチ、スコーン、そして美しいスイーツが多数登場します。具体的なメニューは以下の通りです：

セイボリー

- 豆腐クリームチーズのムース 柑橘の香り、花びらを散りばめた出汁のジュレ
- ポテトのミルフィーユ バルサミコ風味の茸ソース
- 帆立のナージュ 海藻といくらのクリーム、紫蘇のエッセンス
- 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ポロ葱とトリュフ、長芋のコンフィ

フィンガーサンドイッチ

- ロースハムとグリュイエールチーズ 蜂蜜に和えたローストナッツサンド
- 蓮根のタルタル 山葵風味のクリームサンド
- タラモサラダ 胡瓜とベーコンのサンドイッチ

スコーン

- メープルピーカンナッツスコーン
- プレーンスコーン

スイーツ

- モンブラン カシスメレンゲ
- かぼちゃのチーズケーキ
- 無花果とピスタチオのムース

スイーツデザートトロリー

- チョコレートキャラメルヘーゼルナッツシュークリーム
- マスカットタルトエルダーフラワーゼリー
- アップルシナモンガトー・ド・ボワイヤージュ
- 洋梨のギモーブ
- 抹茶キャレ

なかむらずい氏のアート制作

なかむら氏は油彩画を学び、テキスタイルを専攻した背景を持ち、筒描染による作品制作を行っています。その技法は、防染力のある専用ペーストを使って輪郭を描いた後に染料で色を付ける特殊なものです。ホテルのペストリーシェフがスイーツを作るときのプロセスに、アートが融合する様子はまさに見ものです。

ザ・リッツ・カールトン東京について

東京都の六本木に位置するザ・リッツ・カールトン東京は、最高の贅沢とサービスを提供するホテルです。壮大な眺望とともに、アートとカルチャーが交錯する空間で、心温まるひとときをお過ごしください。

この秋、アートとスイーツが共演する特別なアフタヌーンティーで、ザ・リッツ・カールトン東京の魅力を存分に体験してみてはいかがでしょうか。