北海道の魅力が集結する「Maker's Party」開催決定！美食とワインの夜に乾杯

北海道の美食が集結する「Maker's Party」

2025年3月22日（土）、青山グランドホテルの最上階「Rossi」で、注目の生産者が一堂に会する特別なイベント「Maker's Party」が開催される。このイベントでは、北海道の人気生産者たちが自慢のワインや食材を持ち寄り、参加者にとって特別な美食体験を提供します。

イベントの魅力とは

酒店の最上階に位置する「Rossi」は、明るく開放感のあるオープンキッチンが特徴的なトラットリアスタイルのダイニング。料理は日本全国を旅して仕入れた旬の素材を生かし、シェフたちが匠の技を駆使した絶品が次々と運ばれる。
当日は、各生産者との直接交流を楽しみながら、特に北海道の新鮮な食材を活用した料理や美味しいワインが揃い、独自のフードパーティーが繰り広げられます。

目を引く生産者たち

GOOD GOOD MEAT

日本初の放牧牧草和牛の生産を手掛ける「GOOD GOOD MEAT」は、厳選された環境で育てた肉の質を追求し、新たな食文化を生み出そうとしています。自然生態系を尊重しながら循環型の畜産を進める同社は、北海道の食の未来を担う注目の存在です。

Fattoria Bio Hokkaido

イタリア人チーズ職人による北海道産100%のチーズを製造する「Fattoria Bio Hokkaido」は、高品質なチーズ作りにこだわります。彼の製品は多くの金賞を受賞しており、特にモッツァレラは国内外で高く評価されています。

Vina de oro bodega

「Vina de oro bodega」は、若きワインメーカーとして注目を浴びています。彼のワインは市場で高い評価を受け、多くの人々に愛される逸品です。

Niki Vineyard

余市郡仁木町旭台に位置する「Niki Vineyard」は、地域の特性を生かした葡萄栽培とワインづくりを行っており、その品質はワイン業界の注目を集めています。

Su herbs

美容業界のプロからハーブ栽培へと転身した「Su herbs」は、新鮮なハーブを通じた健康と美を提供する新興ブランドです。

イベント詳細

「Maker's Party」の開催は2025年3月22日、時間は15:00から23:00まで。21:00から23:00にはルーフトップでのDJパフォーマンスも予定されており、賑やかな雰囲気の中で楽しむことができます。入場料は事前予約で2,000円、当日で2,500円。入場券には1,000円分のフード/ドリンクチケットが含まれています。新たな北海道の美食文化を感じるこのイベント、ぜひ足を運んでみてください！