八王子に新たな風を吹き込む「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」

八王子の新たにオープンするカフェ「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」

2026年9月7日、東京・八王子に、待望のカフェ「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」がオープンします。「アトリエうかい」は、東京・神奈川を中心にレストランを展開する株式会社うかいが運営する人気の洋菓子店です。

この新しい施設は、菓子製造工房とカフェ、ショップが融合した複合型の店舗となっており、訪れる人々に遊び心あふれる体験を提供します。訪れた際には、職人たちが作り出すお菓子の製造プロセスを見学できるスペースもあり、作りたての美味しさを直に感じられる特別な場所です。

自然豊かなロケーションと心温まるおもてなし

「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」のコンセプトは、「山の麓の製菓店」。八王子の自然に囲まれた環境の中で、旬の素材をいかした美味しさを追求しています。ここでは、できたてのクッキーやパティシエ自らが手掛けるお菓子、軽食などが楽しめ、どれもその香りや食感を堪能できるメニューが揃います。

開放的な店内では、八王子独自の動植物や、四季の移ろいをテーマにしたデザインが施されており、まるで自然の中を散策しているかのような気分を味わえる演出が施されています。心が和む空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができること間違いなしです。

魅力的なカフェメニュー

オープン記念の特別メニューも楽しめる「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」では、シグネチャーのプティフールスタンドが人気。選べる10種類の本日のプティフールや、人気のソフトクリームサンデーなど、多彩なメニューが楽しめます。

- プティフール: 1,100円（税込）から
- ソフトクリーム: 650円（税込）
- ソフトクリームサンデー: 900円（税込）
- パフェ・ブラン: 1,380円（税込）

さらに、季節の食材を使用したお菓子や軽食も充実しており、リーフサラダと一緒に楽しむホットパニエなどもご用意。地元の新鮮な食材を使ったオープンパイも、ぜひ試してみてください。

楽しい訪問体験とくつろぎの空間

店舗内には、リラックスできるベンチシートや、子供も楽しめるキッズスペースが完備されています。また、壁紙には地域の花や歴史にちなんだモチーフが描かれ、散策しながら楽しむことができる遊び心が満載です。

店内の装飾は八王子の自然や「花型クッキー」をテーマにしており、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。