北海道の人気ドーナッツ専門店「MILK DO dore iku?」が、石川県金沢市に2025年6月10日(火)に新たにオープンします。金沢では初の出店となるこの店舗では、新鮮な生クリームを使用した生仕立てドーナッツが楽しめます。連日行列を作るその味は、地元住民はもちろん、観光客からも注目されています。
こだわりの生ドーナッツ
「MILK DO dore iku?」は、北海道の北海道美深町を中心に地域の牧場から仕入れた高品質な生乳を使用し、低温殺菌された牛乳のコクや甘味が詰まっています。そのため、口に含むとシュワっと溶けるような感覚が生まれ、従来のドーナッツとは一線を画する食感となっています。表面はカリッと揚がり、中はふんわりとした生クリームのようなとろりとした口溶け。しっとりとした生地は高品質な十勝の小麦粉を使用しており、手に持つと崩れそうな柔らかさが特徴です。