飲食業界のDX推進！メニューPlusとBtoBプラットフォームの連携によるアレルギー管理の革新

飲食業界のDX推進！

株式会社インフォマートが提供する飲食店向けのクラウドサービス、「メニューPlus」と「BtoBプラットフォーム規格書」が連携し、食品業界におけるアレルギー情報の管理が一段と効率化されることとなりました。この連携により、飲食業界はますますデジタル化が進み、食の安全性が向上することが期待されています。

「メニューPlus」と「BtoBプラットフォーム規格書」とは？

「メニューPlus」は、飲食業界のメニュー作成から管理までをデジタル化するクラウドサービスです。これにより、レシピ作成が簡素化され、利用者は直感的な操作でメニューの原価も見える化することが可能です。

一方で、「BtoBプラットフォーム規格書」は、食品業界に特化した商品規格書情報をデジタル化し、外食・卸・メーカー間での情報のやり取りや管理を円滑に行えるようにするサービスです。アレルギー情報を始め、業界標準のフォーマットでデータを管理することで、コストの削減や業務の効率化が実現されます。

連携の重要性と背景

「メニューPlus」はこれまでも「BtoBプラットフォーム受発注」と連携しており、レシピの原価管理が可能でしたが、アレルギー情報は別途確認する必要がありました。このような課題を受け、飲食店からの要望に応じてアレルギー情報を迅速に確認できる仕組みが求められていました。

今回の連携により、飲食店は商品規格書情報からアレルギー情報を自動で反映させることができるようになります。この仕組みは手入力によるミスを防ぎ、正確なアレルギー情報の管理が可能になるため、業務効率は大幅に向上します。

利用者にとってのメリット

特に多店舗展開している飲食店においては、各店舗で異なる商品を使用しているケースが多く、これまでアレルギー情報を個別に管理する手間がありました。しかし、今回の連携により、業務の効率化が実現し、店舗ごとに異なるアレルギー情報も簡単に管理できるようになります。

更に、アレルギー情報が更新された際には、自動でアラートが表示される仕組みも備わっており、常に最新の情報に基づいて業務を行うことができます。これにより、飲食店はお客様に対して安心・安全な食を提供することができ、大きな信頼を得ることが可能となります。

今後の展望

今後も株式会社インフォマートは、飲食業界のニーズに応じた機能の強化を推進し、デジタルトランスフォーメーションの一環として食の安心・安全の実現に貢献していく計画です。

具体的には、メニュー管理がさらに簡単になり、従業員の負担軽減にもつながることでしょう。デジタル化が進むことで、飲食業界はより多様化したニーズに対応できるようになると思われます。