福岡発のコーヒーかす循環活用プロジェクトが始動！地域の資源循環を促進する新しい試み

福岡発の新たな資源循環プロジェクトとは

福岡市で進められる新たな取り組み、「Regenerative Coffee モデル In 福岡」が、環境省の支援を受けて始動します。株式会社セブン-イレブン・ジャパンが中心となり、Value way株式会社やJR九州、エニキャリ、さらに一般社団法人Regenerative Coffee 協会、特定非営利活動法人循環生活研究所と連携して、コーヒーかすを活用した資源循環を目指しています。このプロジェクトにより、地域の資源循環と脱炭素化を同時に実現することを目指します。

プロジェクトの概要

2025年12月から、福岡市内の約10のセブン-イレブンやJR九州が運営する店舗から、排出されるコーヒーかすを集め、その後エニキャリの物流ネットワークを利用して回収。特徴的なのは、回収したコーヒーかすを移動式の炭化装置で処理し、バイオ炭を製造する点です。このバイオ炭は土壌改良材として活用され、循環生活研究所が管理する農地に散布されます。

また、コーヒーのバリューチェーン全体での温室効果ガス排出量を算出し、その情報を可視化することで、消費者と事業者の行動変容を促進します。プロジェクト全体のマネジメントはValue wayとRegenerative Coffee 協会が担当し、持続可能な資源循環モデルの確立を目指します。

コーヒーかすの現状と課題

日本は世界的にもコーヒー消費の多い国の一つで、福岡市でも一日当たり約261万杯分のコーヒーかすが排出されていると言われています。そのうち実に80%以上が廃棄され、未活用のまま放置されています。現状では一部の企業や消費者が消臭剤や肥料として活用していますが、消費量に対しての活用が十分ではありません。

さらに、動脈物流を活用することで排出ガスの削減には繋がりますが、許可がある事業者しか静脈物流を利用できないため、その効果を最大限に引き出すことができていません。これらの課題を認識し、解決に取り組むことで資源循環を促進し、環境意識を高める必要があります。

脱炭素社会への貢献

本プロジェクトは、単にコーヒーかすを再利用するだけでなく、未来の脱炭素社会を能力向上させる大きな意義を持っています。環境意識が高まる中で、消費者が自らの選択を意識するきっかけとなれば、地域経済を支える新たなビジネスモデルの構築にもつながります。そのためには企業だけでなく、消費者の協力も不可欠です。

2025年から展開されるこの循環型ビジネスモデルは、福岡市を起点に広がりを見せ、他の地域でも同様の取り組みが進むことが期待されます。今後の展開に注目し、環境保護に貢献できる具体的なアクションを考えていきましょう。