春を感じる望楼NOGUCHI登別の特別夕食膳がスタート

望楼NOGUCHI登別の春膳、ついに登場

3月から登場した「春膳」は、登別温泉の望楼NOGUCHIで特別に用意された夕食コースです。この春の料理は、北海道の新鮮な食材をふんだんに使用しており、味わいと見た目の両方にこだわりが詰まっています。

春膳の魅力

春膳では、前菜からメイン、デザートに至るまで、職人の技が光る和洋のバランスの取れたお膳が楽しめます。前菜には、函館産のクリームチーズとドライフルーツを組み合わせたテリーヌや、香草バターで仕上げた北海道産のホタテが並び、食欲をそそります。さらに、道産のサクラマスやつぶ貝が盛り付けられたお造りも。新鮮な魚介の味をそのまま楽しむことができる一品です。

メイン料理のクオリティ

そして、そのメインディッシュには、北海道産牛ロース肉の低温ローストが登場します。じっくりと火入れされた牛肉は、柔らかく、肉の旨みが凝縮されています。4種類のソースとの相性も抜群で、食欲をさらに引き立てます。この春膳では、単なる食事ではなく、料理一つ一つが、まるでアートのように美しいプレゼンテーションとなっています。

お酒とのペアリングが楽しめる

春膳を楽しむのにぴったりの特別なプランも用意されており、厳選されたワインや日本酒が4杯、料理に合わせて提供されるペアリングコースがあります。お酒好きにはたまらない、このマリアージュで新たな味わいの発見ができるでしょう。

贅沢な夕食を味わうチャンス

この春、登別の自然とともに望楼NOGUCHIのこだわりの春膳を味わってみてはいかがでしょうか。大切な人と過ごす時間や、特別な日のお祝いにぴったりの場所です。ご予約はお早めに、心よりお待ちしております。

特別な春膳を通じて、登別温泉の魅力を感じ、季節ごとに変わる味覚を心ゆくまで楽しむことができます。この機会にぜひ、登別の春を満喫し、心に残るひとときを過ごしてみませんか？