山口謠司氏が語る日本の食文化と放送の魅力とは

日本の食文化を旅するラジオ『PLENUS RICE TO BE HERE』

株式会社プレナスが提供するラジオ番組『PLENUS RICE TO BE HERE』は、日本各地の食文化をリスナーに届ける魅力的な企画です。この番組は、4月1日（水）に4周年を迎えるにあたり、多くの方々に食を通じて日本文化を理解してもらうことを目指しています。ナビゲーターを務めるのは、作家であり文化研究者でもある山口謠司氏です。

番組の概要について

このラジオ番組は、J-WAVE（81.3FM）で放送され、毎週月曜日から木曜日の11:40から11:50の時間帯に放送しています。また、ラジコを使えば全国どこでも聴取可能で、多くのファンに親しまれています。リスナー数は毎週約22万人にのぼり、その人気の理由が今、注目されています。

今回は、山口氏がその土地に足を運び、各地域の歴史や文化的背景をもとにその地に関連する食材や料理を紹介。そのスタイルが多くのリスナーに支持されています。「歴史と食の関係を学ぶ機会になっている」「山口さんの話を聞くと、実際に訪れてみたくなる」といった感想が多く寄せられており、毎回の放送を楽しみにしているファンが多いようです。

山口謠司氏のメッセージ

山口氏は新たな4年目に向けて、「リスナーと“同じ食卓”を囲む気持ちで、食材や料理、そしてそれにまつわる物語を楽しく、わかりやすく伝えていく」との抱負を語っています。食と文化がどのように結びついているかを知ることで、聴く人々の生活の中に日本の風景を感じられるようにしたいと考えているのです。

特別テーマ「おいしさ、磨く」

2026年に向けた特集として、3月30日から4月2日までの放送では「おいしさ、磨く」というテーマが掲げられています。食材の選び方や調理法、食べることの楽しさなど、幅広く触れられる内容となっており、リスナーにとって新たな気付きがあることでしょう。今後の放送も目が離せません。

山口謠司氏の経歴

山口謠司氏は1963年長崎県に生まれ、現在は平成国際大学で基幹教授を務める傍ら、作家やラジオパーソナリティとしても活動を広げている方です。彼の豊富な学識や独自の視点をもとにした食文化の紹介は、ただの情報提供にとどまらず、リスナーに新たな発見をもたらしています。

番組の公式サイトや各配信プラットフォームでは、放送を聴き逃した方にも便利なPodcastも公開中です。ぜひこの機会に、山口謠司氏が織り成す食文化の旅に耳を傾けてみてください。