ニセコで味わう極上の食体験「Masters of Food & Wine 2026」が開催

ニセコで楽しむ美食の祭典「Masters of Food & Wine 2026」

2026年9月11日から13日の3日間、北海道ニセコにあるパークハイアットニセコ HANAZONOで「Masters of Food & Wine 2026」が開催されます。このイベントは、国内外の美食ファンやシェフが一堂に会する特別なガストロノミー体験を提供します。雄大な羊蹄山とニセコアンヌプリを望む最高のロケーションで、北海道の極上の食材と創造性溢れる料理が楽しめるこのイベントには、ミシュラン星付きのレストランや予約困難な名店からのシェフが参加し、様々な企画が用意されています。

イベントの見どころ

1. オープニングレセプション

イベント初日の午後5時から行われるオープニングレセプションでは、約60名の宿泊客と招待ゲストが招かれ、ワインとカナッペを楽しむひとときを過ごします。金沢の名店「鮨みつ川」からはカナッペが提供され、北海道各地の生産者や造り手が参加して、地域の魅力的な食材を紹介します。この夜の盛り上がりを経て、続く特別ディナーや企画への期待が高まります。

2. Moko Kyotoとのコラボレーション

11日金曜日には、ミシュラン星付きの「Moko Kyoto」とコラボした特別ディナーを実施。アレクシ・モコシェフが北海道の食材を使い、特別なコース料理を提供します。さらに、ルイ13世アンバサダーの特別なコニャックとのペアリングがゲストを魅了します。

3. ニセコのアイコン「Bar Gyu」

「Bar Gyu」がMasters of Food & Wine期間中にタッグを組み、ニセコならではのカクテルやモクテルを楽しめる機会も。19時から22時まで、創造的なドリンクを自由に楽しむことができます。

4. フランスと京都の贅沢なティーエクスペリエンス

12日からは、ピエール・エルメ・パリと京都の老舗茶舗「一保堂茶舖」による特別なティーイベントを開催。フランス菓子と日本茶、さらに点心が融合する独自の体験が楽しめます。

5. フラワーマスタークラス

ニセコの自然に着想を得たフラワーワークショップもあります。参加者は、北海道の美しい自然を感じながらオリジナルブーケを制作するチャンスを得られます。

6. 名店のディナー

フィナーレを飾るのは、大阪のミシュラン星付き焼鳥店「焼鳥市松」。独創的な焼鳥と日本酒ペアリングが体験でき、料理の奥深さを味わっていただけます。

今回の「Masters of Food & Wine 2026」は、北海道が誇る自然美と素晴らしい食文化が融合した特別な3日間。美食体験を心ゆくまで楽しみ、忘れられない思い出を作りましょう。詳細はイベント特設サイトをご覧ください。受けられる特別宿泊プランの情報もお見逃しなく！