自然の中で楽しむ最高級ダイニング、ニセココンフィデンシャルが夏季営業開始！

ニセココンフィデンシャル、夏の新体験を提供

EatMe株式会社が展開する人気ダイニング＆バー「Niseko Confidential（ニセココンフィデンシャル）」が、2025年7月2日（水）から夏季営業を開始します。ニセコの美しい自然を感じながら、旬の食材を使用した特別コースや新作カクテルを楽しむことができるこのシーズン。地元の人々や旅行者に愛されるハイキングやジップラインなどアクティビティが豊富なこの夏、Niseko Confidentialでの特別な体験をお見逃しなく。

グリーンシーズンの魅力

ニセコのグリーンシーズンは、冬の雪景色とはまったく異なり、晴れた青空の下で自然を楽しむことができます。この時期、優れたアクティビティが多彩に用意されており、訪れる人々を惹きつけます。ここで心地よい風を感じながら、特別なダイニング体験を堪能することができるのです。

ダイニング体験

Niseko Confidentialの夏のメニューは、冬季のプリフィックススタイルから変更され、アラカルトを中心にした新たなスタイルが登場します。例えば、軽やかな夏野菜のガスパチョや、ホースラディッシュの効いたホタテのスパイシークリスピーライスなど、食欲をそそる前菜が揃います。また、メインには、サーモンのソテーや和牛フィレなど、どれもが贅沢な逸品と言えるでしょう。

特におすすめなのが、北海道和牛を使用したタコスや、ヘルシーなサルサと共にいただくサーモンのソテー。美味しい料理を前にすれば、食事がより一層楽しめること間違いなしです。

夏にぴったりのドリンク

ドリンクメニューも季節に合わせて夏らしさが満載です。新作の爽やかなカクテル「スプリングガーデン」は、ジンやバジル、ライチを使用した、見た目にも美しい一杯。また、ブルーベリースマッシュは、エルダーフラワーとミントが香り立つ、リフレッシュにも最適なカクテルです。冬季の人気ドリンクも引き続き提供され、選ぶ楽しみも増えています。

さらに、クラフトビールや各種ワイン、山形の加藤嘉八郎酒造が手がけるシグネチャー日本酒も取り揃えており、豊かな味わいの中から、自分のお気に入りを見つけてみてください。

営業情報

営業は2025年7月2日（水）から8月31日（日）まで、毎週水曜から日曜の17:00から23:00までの時間帯で行われます。予約はTableCheckにて受け付けており、夏季と冬季の両シーズンの予約が可能です。

今冬にはさらに新しいバーもオープン予定で、今後の最新情報は公式ウェブサイトやInstagramで随時発信されるとのこと。特別な体験を求めている方は、この機会にぜひ訪れてみてください。

まとめ

「Niseko Confidential」は、EatMeグループの一員として、最高のダイニング体験を提供し続けています。東京の人気カクテルバー「Tokyo Confidential」の姉妹店として注目のスポットとなり、贅沢なダイニングや独自のカクテルで、訪れる皆様をお迎えします。

詳細は公式ウェブサイト（nisekoconfidential.com）やInstagram（@nisekoconfidential）でチェックして、特別なニセコでのひとときをお楽しみください。