北海道イタリアンミア・ボッカの夏名物『ウニスパ』が2026年も登場！

北海道イタリアンミア・ボッカの夏名物「ウニスパ」2026年も登場

今年も夏がやってきました。北海道イタリアンミア・ボッカでは、待望の「ウニスパ」、本格的な冷製スパゲティが、6月1日から8月16日までの期間限定で販売されます。このパスタは、2026年も味わえる大注目のメニューです。

ウニスパの魅力

「ウニスパ」は、北海道産塩水ウニを贅沢にトッピングした冷製スパゲティで、多くのファンを魅了しています。このスパゲティは、繊細なカッペリーニに、昆布と帆立の旨みが詰まったオリーブオイルベースのソースを合わせています。ウニをトッピングしたことで、その味わいがさらに引き立つのです。

ミア・ボッカでは、ミョウバンを一切使用せず、鮮度を最大限に活かしたムラサキウニを使用しています。この新鮮なウニは、北海道から直送され、甘みととろける食感、磯の香りが口の中で広がります。ウニが苦手な人まで虜にさせるのは、この驚きの味わいですが、実現までには多くの試行錯誤があったのです。

どこで味わえるの？

「ウニスパ」は、北海道イタリアンミア・ボッカ各店と、一部の姉妹店で提供されます。主な販売店は、札幌をはじめ、東京・関東エリアにも展開しています。メニューの価格は、札幌で1969円、関東では2079円から2090円。他にも、ウニの量を倍増させた「ウニダブル」などのオプションも用意されています。

こだわりの出汁

ウニスパの味わいをさらに素晴らしいものにする要因は、昆布だしと帆立だしです。何度も配合を変更し、試行錯誤を繰り返した結果、塩水ウニの旨みと相性抜群の味が完成しました。特に、昆布だしが香りを引き立て、優しい味わいを出しています。

ウニスパの歴史

「ウニスパ」は2006年から販売が始まり、すでに累計30万食以上の販売実績があります。毎年、待ち望む声が多く、まさに夏の風物詩となっています。お客様からは「ウニが好きになった」や「毎年楽しみにしている」といったフィードバックが寄せられ、人気メニューとしての地位を確立しています。

食材へのこだわり

ミア・ボッカでは、北海道産の食材にこだわりを持ち、本格的なイタリア料理を提供しています。ピッツァやパスタなど、多彩なメニューを楽しむことができます。この夏の新たな楽しみとして、「ウニスパ」をぜひお試しください。

公式ホームページやInstagramで最新情報もチェックしてみてください。ウニスパを味わえる店舗や細かな情報を常に更新しています。美味しい北海道の味を楽しむ絶好のチャンスです！

公式ホームページはこちら

こちらのInstagramもぜひフォローを！